حلوياتفن الطهي

طريقة عمل ايسكريم ليمون ونعناع

تتعدد طرق صناعة الآيس كريم وأشهرها حاليًا ايسكريم ليمون ونعناع الذى يتميز بالطعم والمذاق اللذيذ مع الطعم الحلو والحامض الذي يعطي نكهة خاصة متميزة عن بقية الأنواع الأخري من الآيس كريم، وقد تعددت طرق صنع الآيس كريم مع مذاق الليمون والنعناع بكريم ومن دونه مع العديد من الأطعمة المتميزة الأخري والتى سوف نوضحها بالتفصيل في مقالنا.

طريقة عمل ايسكريم ليمون ونعناع

طريقة عمل ايسكريم ليمون ونعناع

تتعدد طرق عمل أحد أشهر أنواع الآيس كريم وهو ايسكريم ليمون ونعناع بسبب مذاقه الخاص ليكون على النحو التالي:

  • نضع ملعقتين كبيرتين من قشرة الليمون.
  • نضيف كوب من لبن يكون كامل الدسم، مع كوب كذلك من الكريما المخفوقة.
  • نخلط نصف كوب من السكر ونصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط عصير الليمون مع السكر بشكل جيد من خلال استخدام الخلاط الكهربائي وذلك حتى يذوب السكر بشكل تام.
  •  نضيف من بعد ذلك اللبن مع قشر الليمون والكريمة، ثم يتم خلطها بشكل جيد.
  • نضع بعد ذلك في الفريزر وذلك حتى يتجمد ويتماسك بشكل تام مدة 60 دقيقة، ليوضع بعدها في ماكينة الآيس كريم حتى التماسك.
  • نخلط الخليط من جديد في الفريزر.
  • بالنهاية يتم تقديم الايس كريم مع الليمون لتكون على شكل كرات في داخل أكواب الآيس كريم.

طريقة عمل آيس كريم الليمون بدون كريمة

طريقة عمل آيس كريم الليمون بدون كريمة

بخلاف صنع ايسكريم ليمون ونعناع يمكنك كذلك صنع آيس كريم الليمون من دون كريمة بالخطوات التالية:

الطريقة الأولى:

  • نحضر كوب ونصف كريمة خفق باردة. 
  • نضع نصف كوب من الحليب البارد مع نصف كوب آخر من السكر. 
  • نقوم بإحضار نصف كوب من عصير الليمون يكون طازج مع ملعقة تكون صغيرة من بشر قشرة الليمون.
  • ثم نضع نقطتين من ملون الطعام لون أصفر. 

طريقة التحضير:

  • نخفق الكريمة مع كوب الحليبِ والسكرِ وذلك حتى يذوب تماماً.
  •  نضيف ملون الطعام الأصفر مع عصير وكذلك قشرة الليمون مع الخليطِ، وتأكد من برودتهما، ثم يتم وضع كل الخليطِ في داخل صانعةِ المثلجات
  •  يستغرق التماسك نحو 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة.

الطريقة الثانية:

  • نحضر حوالي كوب ونصف من كريمة مخفوقة وكوب الحليب.
  • مع ثلاثة أرباع كوب من السكر وكذلك خمس ملاعق تكون صغيرة من بشر قشرة الليمون. 
  • نضع ثمن ملعقة تكون صغيرة من الملح، وكذلك صفار نحو ست بيضات.
  • ثم نحضر ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون.

خطوات التحضير:

  • يتم وضع الحليب والسكر مع القشرة كذلك داخل قدرٍ يكون مناسبٍ مع التحريك حتى ذوبان السكر.
  •  ثم نضع الخليط على حرارة تكون متوسطة والتحريك لتصل إلى الغليان.
  • نخفق البيض وذلك باستخدام خفاقة كهربائية حتى تصبح كريمية ويتم صب الحليب الساخن على البيض ثم عليك الخفقِ.
  •  ونضع الخليط في قدرِ على نار متوسطة مع التحريك من نحو 3 الى 5 دقائق.
  • يتم تنخيل الخليط من بعد ذلك في مصفاةٍ تكون  وفي حالة كان ناعماً يتم وضع عصير الليمون  وتحريكه وتركه ليبرد مع درجة حرارة الغرفةِ.
  • يترك بعدها في الثلاجة لثلاث ساعات، ثم يوضع في صانعةِ المثلجات حتى تكون جاهزة.
  • نضع في علب تكون محكمة الإغلاق وحفظها يكون في الفريزر لنحو أربع ساعات حتى تتماسك جيداً، ويتم إخراجها قبل التقديم بنحو 5 إلى 10 دقائق.

طريقة عمل آيس كريم ليمون

ومثلما عرفنا طريقة صنع نكهة ايسكريم ليمون ونعناع يمكنك صنع آيس كريم ليمون كالتالي:

  • نحضر  كوب سكر مع نصف كوب عصير الليمون. 
  • مع نصف كوب من الماء وكذلك 2 ظرف من كريمة الخفق.
  • ثم ضعي السكر مع عصير الليمون، وكذلك الماء في داخل الوعاء ثم يتم خفق كل المكونات جيداً.
  • وبعدها نقوم  بوضع كريمة الخفق، حتى الحصول على خليط يكون كريمي القوام.
  • بعد ذلك نخلط الخليط في داخل وعاء يكون محكم الإغلاق ومغطى كذلك، في الفريزر مدة 6 ساعات.

طريقة  أخرى لعمل آيس كريم ليمون

كذلك يمكنك صنع آيس كريم ليمون من خلال استخدام الطريقة التالية:

  • قومي بإحضار وعاء، وضعي الماء فيه، مع عصير الليمون ثم السكر مع خفق كل المكونات حتى تتداخل.
  • ضيفي بإضافة كريمة الخفق مع المكونات للحصول على خليط يكون كريمي.
  • ثم اسكبي خليط الايس كريم في داخل وعاء يكون محكم الاغلاق في الفريزر حوالي 4 ساعات.

ايسكريم رمان

كما تعرفنا على طريقة صنع ايسكريم ليمون ونعناع، سوف نتعرف أيضا على طريقة صنع آيس كريم رمان والتى يبحث عنها الكثيرين وهي تكون على النحو التالي:

  • نستخدم كوب من عصير الرمان مع كوب من الكريمة المخفوقة و 2 كوب من السكر مع  ملعقة تكون صغيرة من الفانيليا.
  • نقوم بإضافة ضيف رشة من الملح مع السكر مع الكريمة في الخلاط، حتى تتجانس ويزداد مقدار الكريمة.
  • نضع عصير الرمان مع الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج كل المكونات. 
  • ثم نصب الخليط في داخل وعاء بلاستيكي وضعه في الفريزر مدة 3 ساعات .
  •  بعدها نخرجه ويخفق من جديد ثم يوضع في الفريزر مرة أخرى.
  • بالنهاية عليكي تقديمه في الأكواب المخصصة له ويزين بواسطة الرمان.

ايسكريم بابو

كذلك يبحث الأطفال عن طريقة صنع ايسكريم بابو

 الشهير ويكون الأمر كالتالي:

  • نحضر كوب من فاكهة الفراولة أو نحو ٤٠٠ جرام منها أو كذلك أي فاكهة موجودة لديك.
  • مع أربع ملاعق من السكر ويكون ناعم.
  • نخلطه مع كوب ونصف من بودرة كريمة الحلويات أو  نستخدم الكريم شانتيه.

طريقة تحضير وصفة الفراولة

  • نضع الفراولة حتى تتجمد في داخل الفريزر.
  • ثم نخرج كل الفراولة من الفريزر واتركيها لعدة دقائق حتى تذوب من الثلج.
  • ونضيف السكر ويكون حسب الرغبة.
  • كذلك نحضر بودرة كريمة الحلويات ونضعها في الخليط حتى يتجانس مع بعضه دون إضافة اي مكونات أو سوائل أخرى، حتى لا تجعل قوام الآيس كريم يكون طرياً أو سائلا.
  • نضع الخليط في الفريزر مع التقليب بشكل مستمر  كل نصف ساعة ليصل الى درجة واحدة من التجمد.
  •  نخرجه من بعد ٣ ساعات من وضعه في الفريزر ويتم تقديمه.

مقادير تحضير الايس كريم بالفانيلا

كما يمكنك تقديمه مع نكهة الآيس كريم مع الفانيلا من خلال المقادير التالية:

  • نحضر واحد كوب من الحليب مع وضع نصف كوب من الحليب الذي يكون مكثف ومحلى.
  • نستخدم معه أربع أكياس من الفانيلا.
  • نضيف  أربع ملاعق تكون كبيرة من بودرة كريمة الحلويات واتبع الخطوات السابقة في التحضير.

أسئلة شائعة :

وبهذا نكون قد ذكرنا أهم الوصفات ل ايسكريم ليمون ونعناع،وسوف نذكر بعض الأسئلة الشائعة وهي:

هل الليمون بالنعناع يحرق الدهون؟

نعم يساعد الجسم في عملية فقدان الوزن حيث يحتوي على بعض المركبات التي تساعد في عملية  إنقاص الوزن، كما تحتوي على نسب عالية من الماء.

 

ماذا يفعل الليمون والنعناع للجسم؟

من خلال إضافة أوراق النعناع أو أوراق الليمون سوف تساعد جسمك على التطهر وتجديد خلاياه، لأن الليمون هو عبارة عن مادة طبيعية وهي تعمل على تخليص الجسم من كل السموم.

 

ما فائدة الليمون والنعناع مع الماء البارد؟

أنه يحتوي على عناصر تكون مغذية مثل فيتامين ج الذي يزيد من درجة المناعة من أجل أمراض الجهاز التنفسي. 

 

بالنهاية نكون قد أوضحنا طريقة عمل ايسكريم ليمون ونعناع سهلة وبسيطة تتناسب مع فصل الصيف مع توضيح فوائد الليمون والنعناع كذلك في الجسم

المراجع

وسوم

  • ايسكريم ليمون ونعناع
  • طريقة عمل ايسكريم ليمون
  • وصفة ايسكريم بنكهة النعناع
  • ايسكريم منزلي صحي
  • ايسكريم ليمون بدون بيض
  • حلويات باردة بالليمون
  • ايسكريم بنكهة الليمون والنعناع
  • ايسكريم سهل التحضير
  • حلويات صيفية منزلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى