يُعد مرض السكري واحدًا من الأمراض المزمنة التي تُؤثر في كافة نواحي حياة المرضى، ولهذا يسعى الكثيرون لمعرفة ما هو أفضل جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، بهدف تحقيق التوازن بين الحصول على كافة العناصر الغذائية الضرورية للجسم والسيطرة على مرض السكري ومستوى السكر في الجسم، وسوف نتعرف في هذا المقال على أفضل جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، كالتالي:
جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع
من المهم أن يشمل أي جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع على أنواع طعام تحتوي على عناصر غذائية مختلفة، وبكميات مناسبة ومنها الأطعمة الغنية بالألياف، والأطعمة الغنية بالسكر والعسل والنشويات، إلى جانب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، وإليكم أفضل جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع فيما يلي:
أولاً: يوم السبت
- الإفطار: الفطائر المصنوعة من عنصرين مثل فطائر الموز المُضاف إليها التوت البري المفروم أو الجوز.
- منتصف الصباح: زبادي طبيعي بدون سكر مع فواكه قطع مثل الكيوي مع اللوز مفروم.
- الغداء: خضراوات مثل تارت البروكلي مع السلطة، بالإضافة إلى الفواكه للتحلية مثل البرتقال.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: توست الأفوكادو مع كريمة الجبن المُضاف إليها جزر متبل و أنشوجة.
- العشاء: تونة أو أسماك مع سلطة خضار طازجة، وفواكه للتحلية مثل الموز.
ثانيًا: يوم الأحد
- الإفطار: يمكن تناول عجة سريعة المصنوعة مع الأعشاب والفواكه الطازجة.
- منتصف الصباح: كوب حليب منزوع الدسم بالإضافة إلى رقائق الشوفان وبذور عباد الشمس.
- الغداء: سلطة الكينوا مع اللحم البقري والأفوكادو، وفواكه للتحلية مثل التفاح.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: شاي أو قهوة إلى جانب التشيز كيك الخالي من السكر مع فراولة طازجة.
- العشاء: أسياخ حبش مع طماطم كرزية بالإضافة إلى اللبن وسلطة ملفوف أحمر وجزر مبشور، وثمرة فاكهة للتحلية مثل البرتقال.
ثالثًا: يوم الاثنين
- الإفطار: كوب من حليب الكوكيز مع بذور الشوفان واللبن غير المُحلى.
- منتصف الصباح: زبادي طبيعي بدون سكر إلى جانب قطع الكيوي.
- الغداء: دجاج سوتيه مع الخضار إلى جانب كمية صغيرة من كينوا وثمرة فاكهة للتحلية مثل اليوسفي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: شاي أو قهوة إلى جانب حبوب الجاودار الكاملة، وخبز الحنطة المحمص مع زيت الزيتون والطماطم.
- العشاء: كرات لحم الهيكي والبروكلي إلى جانب السلطة الخضراء، مع ثمرة فاكهة للتحلية مثل التفاح.
رابعًا: يوم الثلاثاء
- الإفطار: وافل فيتنيس بالشوكولاتة والتفاح، بالإضافة إلى الشوفان مع الفراولة الطازجة والموز.
- منتصف الصباح: زبادي طبيعي بدون سكر، إلى جانب قطع الجوز وبذور عباد الشمس.
- الغداء: أرز بني سوتيه إلى جانب عدس وخضروات، مع ثمرة فاكهة مثل البرتقال للتحلية.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب حليب منزوع الدسم بالإضافة إلى رقائق الشوفان مع المكسرات المفرومة.
- العشاء: سلطة لحم بقري، مع ثمرة كيوي للتحلية.
خامسًا: يوم الأربعاء
- الإفطار: كوب من الحليب إلى جانب خبز القمح الكامل المحمص، مع البذور والأفوكادو والطماطم.
- منتصف الصباح: بذور اليقطين المحمص.
- الغداء: حمص بالإضافة إلى الدجاج المشوي بالكاري، مع ثمرة تفاح للتحلية.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي طبيعي بدون سكر إلى جانب نصف ثمرة موز.
- العشاء: الماكريل المشوي إلى جانب الشمندر الكريمي وسلطة الزنجبيل، والفراولة الطازجة للتحلية.
سادسًا: يوم الخميس
- الإفطار: كوب من الحليب مع مقرمشات البذور إلى جانب دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني.
- منتصف الصباح: جريب فروت طازج.
- الغداء: سمك القد مع صلصة الطماطم والباذنجان والريحان إلى جانب بعض البطاطا الحلوة على البخار.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: شاي أو قهوة إلى جانب الخبز المحمص الكامل وبعض الجبن الطازج.
- العشاء: دجاج بالأعشاب إلى جانب بروكلى سوتيه، وثمرة تفاح للتحلية.
سابعًا: يوم الجمعة
- الإفطار: شاي أو قهوة مع سندويش من اللفائف منخفضة الكربوهيدرات إلى جانب الجبن الطازج وطماطم وجرجير أو خس.
- منتصف الصباح: زبادي طبيعي بدون سكر بالإضافة إلى ثمرة فراولة طازجة مع بذور عباد الشمس.
- الغداء: معكرونة بالعدس الأحمر إلى جانب الطماطم الكرزية السوتيه والجبن المبشور أو قطع من جبنة الفيتا، مع ثمرة يوسفي للتحلية.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الحليب إلى جانب كوكيز بالموز وجوز الهند وبذور عباد الشمس .
- العشاء: سلطة الكسكس بالقرنبيط إلى جانب الروبيان المتبل والأفوكادو، مع ثمرة كمثرى للتحلية.
ما هو افضل رجيم لمرضى السكر؟
الإصابة بمرض السكري لا تعني على الإطلاق أن تتوقف حياة المرضى، ولكن عليهم أن يتعايشوا مع المرض، مع السعي إلى تحسين نمط حياتهم، ومن الأمور التي قد يشعر المرضى بالرغبة في ممارستها والحيرة من الخطوات التي يجب عليهم اتباعها هي الرجيم، ولهذا في الخطوات التالية سوف نقترح عليكم افضل رجيم لمرضى السكر الذي يمكن اتباعه إلى جانب جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع دون أي تداخل أو تأثير على هذا النظام:
- خضراوات: مراعاة تناول خضراوات غير نشوية مثل الجزر والفلفل والطماطم والبروكلي والخضر، جنبًا إلى جنب مع الخضروات النشوية مثل البازلاء والذرة والبطاطا.
- الفاكهة: وجوب وجود ثمار فاكهة أثناء اليوم مثل الموز والتوت والبرتقال والبطيخ….
- الحبوب: يجب أن يحتوي الغذاء اليومي من الحبوب على نصف هذه الكمية من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز والقمح والكينوا والشعير.
- البروتينات: على مريض السكر أن يحرص على إدراج البروتينات ضمن النظام الغذائي اليومي مثل البيض أو البقوليات أو الدجاج…
- الألبان: مراعاة وجود منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون.
- الدهون: على مرضى السكر المُتبعين للرجيم أن يُدرجوا الدهون غير المشبعة بكميات معتدلة مثل المكسرات والأفوكادو، وزيت الزيتون…
- ممارسة الرياضة: يجب أن يحرص مرضى السكري الذين يتبعون نظام رجيم معين على ممارسة الرياضة بشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج المرجوة، ومن الرياضات التي يمكن ممارستها المشي والتنس وركوب الدراجات…
يجب على مرضى السكر أن يراعوا تنظيم الطعام للحصول على سعرات حرارية كافية، والتي يُمكن الحصول عليها عن طريق إعداد طبق غذائي يحتوي نصفه على الخضروات غير النشوية مثل الفاصولياء الخضراء أو السلطة أو القرنبيط أو الجزر، مع احتواء ربع الطبق على لحوم أو بروتين، والربع الأخير من الطبق يحتوي على خضروات نشوية أو كربوهيدرات مثل الأرز أو المعكرونة، مع إضافة الدهون الجيدة مثل المكسرات بكمية صغيرة مع وجود فاكهة والحرص على شرب الماء بكميات وفيرة وكافية.
ولكن ماذا يحدث عند تناول مرضى السكري كميات مفرطة من السكريات المدرجة ضمن جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع عن طريق الخطأ؟
ماذا يفعل مريض السكر إذا أكل حلويات
عند تناول مرضى السكري للسكريات يتم هضم الكربوهيدرات مما يُؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر الدم في الجسم، ولكن ما يُسبب المشكلات هو عدم قدرة خلايا الجسم على امتصاص هذه الكمية، وهذا بسبب نقص إفراز الأنسولين أو مقاومة الخلايا للأنسولين وهذا ما يحدث في حالة مرضى السكري من النوع الثاني.
ولهذا يجب على مرضى السكري أن يحرصوا على قياس مستوى السكر في الدم بشكل منتظم إلى جانب المداومة على اتباع جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، وزيادة الحرص على قياس نسبة السكر، خاصةً قبل تناول السكريات أو الكربوهيدرات، فإذا كانت النسبة مرتفعة يجب التوقف عن تناول السكريات، ولكن إذا كانت النسبة طبيعية يتم الحصول على كمية قليلة من السكريات، ثم إعادة قياس نسبة السكر في الدم مرةً أخرى بعد مرور ساعتين من تناول السكريات.
عند تناول مرضى السكري لكمية كبيرة من السكريات، سوف يتم ملاحظة بعض هذه الأعراض:
- العطش الشديد، وزيادة عدد مرات التبول عن الحد الطبيعي حسب كل مريض.
- تشوش الرؤية.
- التعب والإرهاق.
- الإصابة ب Diabetic ketoacidosis.
وفي حالة زيادة نسبة السكر في الدم، وشعور المرضى بأي من الأعراض السابقة، يجب إتباع الخطوات التالية:
- استخدام الأنسولين: في حالة تناول كمية كبيرة من السكريات يجب الحصول على جرعة إضافية من الأنسولين، للسيطرة على مستوى السكر في الدم
- ممارسة النشاط: تُساهم الأنشطة البسيطة في تنشيط وتحريك العضلات، وبالتالي استهلاك كمية من السكر المرتفع في الدم.
- شرب الماء: يجب تعويض كميات الماء المفقودة نتيجة كثرة التبول، عن طريق شرب كميات كبيرة من الماء لتجنيب وحماية الجسم من خطر الجفاف، بالإضافة إلى تقليل نسبة السكر في الدم.
- فحص سكر الدم: يجب القيام بقياس نسب السكر في الدم بشكل منتظم ودقيق، ويتم القياس كل 4 ساعات في الأوضاع العادية، مع زيادة عدد مرات القياس في حالات تناول كميات كبيرة من السكريات.
الأسئلة الشائعة:
وفيما يلي سوف نجيبكم عن بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، ومنها:
ما هو مستوى السكر الخطير؟
عند ارتفاع نسب الجلوكوز في الدم بحيث تتخطى 600 مللي جرام/دل دون الحماض الكيتوني، لا يتمكن الجسم من استخدام الجلوكوز أو الدهون للحصول على الطاقة، ويتم خروج الجلوكوز عن طريق البول مؤديًا إلى زيادة التبول.
ما هو الوقت المناسب لقياس السكر؟
يُفضل القيام بقياس نسبة السكر في الدم قبل الحصول على الوجبات أو قبل النوم.
ما هو اخطر ارتفاع السكر ام انخفاضه
انخفاض نسبة السكر تُؤدي إلى غيبوبة قد تكون خفيفة أو كاملة أكثر خطورة من الغيبوبة التى تنتج عن ارتفاع السكر.
يعتمد علاج مرض السكري على اتباع جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع بشكل صحي وسليم، إلى جانب الحصول على القدر الكافي من المعلومات الصحية عن مرض السكري، بهدف الحصول على أكبر قدر من الاستفادة، كما أنّ هناك بعض النصائح التي يجب على مرضى السكري الحرص على تنفيذها، وفي النهاية يجب على جميع مرضى السكر أن يستمروا في ممارسة حياتهم بشكل طبيعي، عن طريق الحفاظ على الغذاء والرياضة، من خلال اتباع جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع بشكل سليم ودقيق، إلى جانب ممارستهم للنشاط البدني بشكل معتدل.
المصادر
وسوم
- نظام غذائي لمرضى السكر
- جدول طعام لمرضى السكري
- اكلات تناسب مرضى السكر
- وجبات لمرضى السكر
- حمية غذائية لمرضى السكري
- طعام صحي لمرضى السكر
- تنظيم السكر بالغذاء
- وصفات لمرضى السكر
- مرض السكري والطعام
- نصائح غذائية لمرضى السكر
