يتميز الشوفان بفوائده العديدة فهو يحتوي على البروتينات والألياف التي تسبب الشعور بالشبع وتقلل السعرات الحرارية للجسم ويوجد أكثر من وصفة لشوربة الشوفان للدايت وخسارة الوزن ونوضح هذه الوصفات في السطور التالية.
طريقة عمل شوربة الشوفان
شوربة الشوفان للدايت هناك أكثر من طريقة لإعدادها ومن هذه الطرق ما يلي:
المقادير:
- كوب ونصف شوفان.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- 2 كوب ماء.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ربع ملعقة من الملح.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء ونضعه على النار ونضع قليل من الزيت ونتركه ليسخن.
- ثم نقوم بإضافة الثوم وتقليبه جيدًا حتى يصبح لونه أصفر.
- ثم نضيف الشوفان ونقلبه ونتركه 5 دقائق.
- بعد ذلك نضيف الماء ونغطي الإناء ونتركه حتى يغلى ويصبح القوام متماسك.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والزعتر ونقلب المكونات معًا.
- وفي النهاية نقوم بسكب الشوربة ونضيف عصير الليمون.
شوربة الشوفان بالطماطم
يفضل البعض تناول شوربة الشوفان للدايت ويضيف إليها الطماطم والتي تعطيها طعم مختلف وذلك كما يلي:
المقادير:
- كوب من الشوفان.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 5 حبات من الطماطم مقطعة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- فص من الثوم المفروم.
- 3 كوب من المياه.
- نصف حزمة من الكزبرة.
- 2 ملعقة من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة من الملح.
خطوات التحضير:
- نقوم بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بإضافة زيت الزيتون ونتركه يسخن.
- نقوم بإضافة الشوفان ونقلبه جيدًا حتى يتحمص.
- نحضر خلاط ونضيف البصل والثوم والطماطم والكزبرة وكوب من الماء ونخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- ثم نصب الخليط على الشوفان الموجود في المقلاة بعد ذلك نضيف الباقي من الماء ونتركهم معًا حتى الغليان.
- ثم نضيف مرقة الدجاج والملح ونغطي الإناء ونتركه على نار هادئة حوالي 15 دقيقة.
شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
أما عن شوربة الشوفان للدايت بالدجاج فهي تكون مميزة وطعمها رائع ونوضح طريقة إعدادها في السطور التالية:
المقادير:
- كوب من الشوفان.
- صدر دجاج بدون جلد.
- بصلة مفرومة.
- بصلة خضراء مفرومة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من بذور الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق صدر الدجاج جيدًا في حتى ينضج.
- ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع صدر الدجاج والاحتفاظ بالشوربة.
- نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بوضع الزيت بداخلها ونسخنه.
- ثم نضيف البصل والبصل الأخضر وبذور الكمون ونقلبهم جيدًا لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الدجاج ونقلبه لمدة دقيقة أخرى ونضيف الفلفل والملح.
- بعد ذلك نضيف شوربة الدجاج ونضيف باقي المكونات ونقلب باستمرار حتى تنضج.
- ثم نضيف الشوفان ونتركه حوالي 3 دقائق.
- وفي النهاية نقوم بسكب شوربة الشوفان بالدجاج في أطباق التقديم.
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
محبي شوربة الشوفان يتفنون في وضع الإضافات إليها لتصبح بطعم مميز وفي نفس الوقت مفيدة وتساعد في إنقاص الوزن ومن ذلك شوربة الشوفان للدايت بالطماطم والدجاج والتي يمكن إعدادها بالطريقة التالية:
المكونات:
- كوب من الشوفان.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من الثوم المفروم.
- 3 أكواب من الماء.
- 3 حبة من الطماطم المقطعة.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من مرقة الدجاج.
- ملعقة من الملح.
- رشة من الكزبرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزيت ونتركه يسخن.
- ثم نضيف الشوفان ونقلبه حتى يتحمص.
- في الخلاط نضيف الطماطم والبصل والثوم والكزبرة والماء ونخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضيف الخليط إلى المقلاة فوق الشوفان.
- ثم نضيف 2 كوب من الماء على هذا الخليط ونتركه حتى الغليان.
- بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج والملح ونغطي المقلاة.
- نتركها على النار على حرارة هادئة حوالي 15 دقيقة.
- ثم نسكب شوربة الشوفان في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
شوربة الشوفان باللحم
يفضل آخرون تناول شوربة الشوفان للدايت باللحم والتي يكون طعمها مميز ويمكن إعدادها بطريقة سهلة وهي كالتالي:
المقادير:
- 200 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- بهارات متنوعة.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- حبة من الفلفل الرومي المفروم.
- 2 حبة من الطماطم المبشورة.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- 6 أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع إناء على نار متوسطة به الزيت حتى يسخن.
- ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يصفر ويذبل.
- ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلبهم معًا حوالي دقيقة.
- نضيف اللحم والقرفة والفلفل الأسود والبهارات المختلفة ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المبشورة والفلفل وصلصة الطماطم ونقلبهم مرة أخرى.
- ثم نضيف الماء ونقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة لتنضج جميع المكونات.
- بعد ذلك نضيف الشوفان ونتركه مع الخليط حوالي 15 دقيقة.
- وفي النهاية يتم سكب شوربة الشوفان في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
شوربة الشوفان بالزعتر
كذلك يمكن تناول شوربة الشوفان بإضافة الزعتر إليها وتكون مفيدة لإنقاص الوزن ويتم تحضيرها كما يلي:
المقادير:
- كوب ونصف من الشوفان.
- نصف ملعقة من الزبدة الغير مملحة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ربع ملعقة من الملح.
- 2 كوب من الماء.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الزبدة في إناء على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نضيف الثوم ونقلبهم حتى يذبل.
- بعد ذلك نضيف الشوفان ونقلبه لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الماء ونقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوام الشوربة متماسك.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل والفلفل الحار والزعتر.
- وفي النهاية تقدم شوربة الشوفان ساخنة مع إضافة عصير الليمون إليها.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في صحن شوربة الشوفان؟
يحتوي طبق شوربة الشوفان على:
- طاقة: 55 كيلو كالوري.
- بروتين: 1.9 جرام.
- كربوهيدرات: 10.6 جرام.
- دهون: 0.5 جرام.
ماهي فوائد شوربة الشوفان؟
- تحتوي على بيتا جلوكان وهو من الألياف التي تقلل نسبة الكوليسترول الضار ويقلل نسبة السكر في الدم.
- تفيد شوربة الشوفان الجهاز الهضمي فهي تحمي من الإصابة بالإمساك.
- يحتوي الشوفان على مضادات للأكسدة التي تقاوم الضرر الذي ينتج عن الجذور الحرة في الجسم.
ماذا يأكل مع الشوفان؟
يمكن تقديم الشوفان مع الحليب والزبادي والمكسرات، كما يمكن تقديمه مع القرفة وبعض الفواكه، وأيضًا يمكن تناول الشوفان مع العسل والحليب.
وفي النهاية نكون قدمنا مجموعة من وصفات شوربة الشوفان للدايت بأكثر من طريقة وبمكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل.
المصادر
