فن الطهيمقبلاتوجبات صحية

شوربة خضار بالدجاج صحية

شوربة خضار بالدجاج صحية

يعتبر طبق الشوربة أساسى على كل سفرة باعتباره من المقبلات الشهية واللذيذة، ويعتبر وجبة أساسية خاصة إذا كان مزود بالخضروات الطازجة وقطع الدجاج، ويمكن اعتباره وجبة أساسية فى حد ذاته ويمكن تقديمه منفردا لأنه مغذى ومشبع، فضلا عن أهميته وقيمته الغذائية للكبار والاطفال لذلك فهو طبق لا غنى عنه لبناء جسم الأطفال وصحة الكبار، ويعتبر طبق شوربة خضار بالدجاج من الوجبات الخفيفة التى يمكن تناولها فى اى وقت خلال اليوم، فهو خفيف على المعدة ولا يسبب حرقة أو حموضة.

مقادير تحضير شوربة خضار بالدجاج

يمكن تحضير طبق شوربة خضار بالدجاج صحية بمقادير سهلة وبسيطة ومغذية، وتعتبر متواجدة معظم الوقت فى كل منزل، و سنتعرف عليها فيما يلى:

  1. كيلو من الدجاج المسلوق منزوع منه الجلد والعظام.
  2. نصف كوب من البازلاء.
  3. 4 بصلات من البصل الأخضر مقطع شرائح.
  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  5. ثمرة لفت من سطة الحجم مقشرة ومفرومة.
  6. 2 عود كرفس مقطع شرائح.
  7. 2 جزر متوسط الحجم مقشرة ومقطع .
  8. 2 مكعب مرق الدجاج.
  9. 3 ملاعق زنجبيل طازج مبشور.
  10. 3 فصوص من الثوم المفروم.
  11. بصلة مقطعة شرائح.
  12. 2 ملعقة زيت زيتون.

 

خطوات تحضير شوربة خضار بالدجاج

يمكنك إعداد شوربة خضار بالدجاج صحية ولذيذة في دقائق معدودة، فهى وجبة على الرغم من أنها غنية ومغذية الا انها سهلة وسريعة التحضير واعدادها لا يتعدى الدقائق و سنتعرف على خطوات التحضير فيما يلى:

  1. ضعى وعاء على النار وبه مادة دهنية مثل الزيت أو السمن.
  2. ضعى البصل المقطع والثوم المفروم والزنجبيل المبشور في الوعاء.
  3. قلبى المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تذبل.
  4. ضيفى المرق إلى الوعاء ومن ثم اللفت والجزر والكرفس والملح.
  5. أتركي المكونات تغلي على النار ثم قومى بتهدئة النار.
  6. اتركى الوعاء مدة 15:20 دقيقة حتى تنضج.
  7. ثم ضيفى الدجاج المسلوق والمقطع مسبقا إلى باقى المكونات مع البازلاء والبصل الأخضر.
  8. اتركى باقى المكونات على النار لمدة 3 دقائق.
  9. ومن ثم يمكنك تقديم وجبة شوربة خضار بالدجاج صحية وغنية بالفيتامينات والبروتينات فى طبق التقديم.

القيمة الغذائية لوجبة شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضار مع الدجاج طبق ذات قيمه غذائيه عاليه لاحتوائه على العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على اهم الفيتامينات وتمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى قطع الدجاج التي تضيف لطبق شوربة الخضار البروتين، وبذلك تكون وجبه غذائيه متكامله وذات قيمه غذائيه عاليه.

  1. تحتوي الخضروات على الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
  2. إن تناول هذا الطبق يعد مهم جدا لمن يهتمون بعمل انظمة غذائية حيث أن تناول طبق شوربة الخضار يعزز من الإحساس بالشبع.
  3. كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية في هذه الوجبة.
  4. تناول الوجبة يعزز من المناعة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.

شوربة خضار بالدجاج ومرضى السكر

يحتاج مرضى السكر الى تناول الاطعمة الغنية بالالياف التي تعزز من الشعور بالشبع ولا تحتوى على الكثير من الكربوهيدرات الضارة بصحة مرضى السكر.

  • يعتبر طبق شوربة خضار بالدجاج صحية لمرضى السكر لأنها تحتوى على الخضروات المتنوعة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
  • وبذلك تكون الوجبة مشبعة ومغذية وصحية وآمنة على صحة مرضى السكر .
  • ولكن يجب الانتباه جيدا لمعدل السعرات الحرارية الأمن على مريض السكر الالتزام به لتجنب حدوث مشاكل صحية.

شوربة خضار بالدجاج ومرضى القلب

  • يعتبر وجبة شوربة الخضار بالدجاج وجبة مثالية لمرضى القلب بفضل احتوائها على الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
  • وتعتبر الوجبة مهمة لصحة القلب لأنها لا تحتوى على نسبة كوليسترول عالية .
  •  ولكن لتصبح الوجبة مثاليه و مفيده لمرضى القلب يجب الاستغناء عن الملح أو تقليله قدر الإمكان لتقليل  نسبة الصوديوم.
  • كما يجب الاستغناء أيضا عن الزنجبيل المبشور او تقليله لانه غير صحي لمرضى القلب، لأنه يتسبب فى زيادة ضغط الدم.

شوربة خضار بالدجاج والنساء الحوامل 

تحتاج النساء الحوامل إلى تناول الأطعمة الصحية والغنية والمفيدة، حرصا على صحتها وصحة الجنين، ويعتبر طبق شوربة خضار بالدجاج صحية وتحتوي على كل ما تحتاجه المرأة الحامل أثناء حملها.

  1. يفضل تناول الحامل لشوربة الخضار بالدجاج لاحتوائها على الألياف مما يقلل نسبة التعرض للإمساك.
  2. كما تحتوى شوربة الخضار على الأحماض الامينية والكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الأم والطفلة.
  3. ويمكن أيضا للحامل تجنب تناول الزنجبيل مع الشوربة أو استشارة الطبيب المختص قبل

السعرات الحرارية فى وجبة شوربة خضار بالدجاج

تحتوي وجبة شوربة خضار بالدجاج على سعرات حرارية تتناسب مع المرضى والحوامل وكذلك من يتبعون نظام غذائى صحى، و سنتعرف على السعرات الحرارية في شوربة خضار بالدجاج في الجدول التالي:

سعرات حرارية 

325 سعر حرارى

كالسيوم

38 ملجم 

بروتين

58,5 جرام

كوليسترول 

138 ملجم

بوتاسيوم

243 ملجم

سكر 

3,8 جرام 

دهون 

6,3 جرام 

صوديوم

4236 ملجم 

ألياف غذائية 

2,8 جرام

كربوهيدرات 

6,3 جرام

 

وفى نهاية مقالنا نكون قد توصلنا إلى أهمية شوربة خضار بالدجاج صحية، وتعرفنا على السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة ، ونحن على استعداد لتلقى تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها، كما ننصح باستشارة الطبيب المختص قبل تناول الأطعمة للتعرف على الوجبات الصحية للحفاظ على الصحة العامة للجسم.

الاسئلة الشائعة:

سنتعرف على أهم الأسئلة التي تدور حول شوربة الخضار بالدجاج على النحو التالي.

هل شوربة الخضار مسموح فى الدايت؟

نعم، السعرات الحرارية بها قليلة فضلا عن احتوائها على نسبة قليلة جدا من الدهون والسكريات.

هل شوربة الخضار مفيدة للجسم؟

نعم، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المغذية والمهمة لصحة الجسم بشكل عام.

هل يوجد بروتين في شوربة الخضار بالدجاج ؟

نعم، فهي  تحتوى على الخضروات والدجاج الغنى بالبروتين.

المراجع:

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى