طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات

يوجد العديد من الوصفات التي يتم بها صناعة الكيكة حيث تختار كل ست بيت الطريقة التي تناسبها وأيضًا سوف تختار المقادير التي تجعل من الكيكة التي تصنعها جيدة ومن أبرز طرق صنع الكيكة ما يلي:

الطريقة الأولى 

مقادير الكيكة العادية

• يتم استخدام كوب من الدقيق ونصف.
• كذلك يستعمل علبتين من كريم الكاكاو.
• وأيضًا من ضمن المقادير الكاكاو الخام.
• ويستعمل ثلاث بيضات.
• كما يستخدم ملعقة فانيليا صغيرة الحجم.
• ويستخدم نصف كوب من السكر.
• كذلك يستعمل نصف كوب من الزبادي.
• وأيضًا يستخدم نصف كوب من الزيت.
• ويضاف نصف ملعقة ذات حجم صغير من البيكنج بودر.
• وأيضًا رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكيكة هي:

1. في البداية يتم وضع الفانيليا على البيض ويخلط بشكل جيد داخل الخلاط.
2. ثم يضاف عليهم كمية الزيت ويتم خلطهم بصورة جيدة.
3. وبعد ذلك يضاف الزبادي إلى الخليط ويضربوا معًا بصورة جيدة.
4. وبجانب ذلك يتم تحضير الدقيق في اناء اخر و يضاف عليهم مقدار البورد الذي تم تجهيزه ويضاف عليهم رشة الملح.
5. ثم يضاف عليهم الكاكاو الخام ويتم تقليهم بشكل جيد.
6. وبعد ذلك تأتي خطوة مزج الدقيق مع الخليط الذي سبق تجهيزه في الخلاط.
7. يتم مزج الخليط بشكل جيد حتى تتكون عجينة ذات قوام شبه انسيابي.
8. ثم يضاف الخليط إلى صنية يتم دهنها بصورة جيدة بالزيت قبل وضع الخليط بها لا تلتصق بالصينية.
9. وبعد خروج الكيكة من الفرن من الممكن أن يتم تزيينها بالشكولاته السائلة وتلك الخطوة اختيارية، وبذلك يمكن الحصول على طريقة عمل الكيكة بثلاث بيضات.

الطريقة الثانية 

مقادير الطريقة الثانية هي:

• يستخدم كوبان من الدقيق 
• كما يستعمل كيس من البيكنج بودر.
• استعمال كوب واحد من الذرة.
• كذلك يتم إضافة ثلاث بيضات.
• كوب واحد من زيت الذرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• كما يضاف حوالى ثلاث ارباع كوب من عصير البرتقال.
• وأيضًا ملعقة ذات حجم كبير من بشر البرتقال.
• ملعقة ذات حجم صغير من الفانيليا.
• وبالنسبة لصوص البرتقال الخاص بالتزيين يتم تجهيز بشر برتقال، وأيضًا عصير البرتقال ولون الطعام باللون البرتقالي وشرائح البرتقال.

طريقة التحضير لهذه الطريقة: 

1. يتم ضرب البيض الذي يضاف إليه الفانيليا مع السكر في العجان الكهربي.
2. وبعد ذلك يتم اضافة البيكنج بودر إلى كمية الدقيق واضافتهم معًا في العجان على الخليط السابق.
3. ثم بعد ذلك يضاف بشر البرتقال والزيت إلى العجان على الخليط حتى يتم ضربهم بصورة جيدة.
4. يتم دهن العجينة بالزبدة وترش بالدقيق وتوضع في الصينية التي يتم تبطينها بالزبدة.
5. ثم يتم ادخال الصينية في الفرن والذي يكون في درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية.
6. وبعد أن تنضج الكيكة يتم إخراجها من الفرن ثم تترك حتى تبرد.
7. وفي مرحلة التزيين يتم وضع شرائح البرتقال والسيرم الخاص بالبرتقال وكذلك لون الطعام ذات اللون البرتقالي والسكر على الكيكة بشكل مرتب وبسيط وبذلك حصلنا على طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات.