طريقة عمل سلطة الزبادى
تحتاج كل ربة منزل طريقة عمل سلطة الزبادى حيث أن سلطة الزبادي هي واحدة من الأطباق الجانبية الشهية والمنعشة التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المطابخ حول العالم، وتمتاز هذه السلطة بمزيجها الفريد من النكهات والقوام حيث يجتمع الزبادي الكريمي مع الخضروات الطازجة والأعشاب العطرية لخلق طبق صحي ومغذ يمكن تقديمه إلى جانب الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة مستقلة.
طريقة عمل سلطة الزبادى
تعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأطباق الشهية والشهيرة التي تمتاز بمذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية , لذلك سوف نذكر حاليا طريقة عمل سلطة الزبادى :
المكونات
لتحضير سلطة الزبادي بالخيار ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 علبة زبادي.
- 3 حبات خيار.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص ثوم مفروم.
- عصير حبة ليمون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير سلطة الزبادي بالخيار بطريقة سهلة ومثالية:
- تحضير الخيار: اغسل الخيار جيدا ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو فرمه بعد إزالة القشر حسب تفضيلك بين الخيار المقطع أو المهروس.
- تحضير المزيج الأساسي: في إناء عميق امزج الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.
- إضافة الثوم والخيار: أضف الثوم المفروم إلى خليط الزبادي ثم قم بإضافة الخيار المقطع أو المهروس وامزج المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
- التبريد: ضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتبرد و تتشرب النكهات قبل التقديم.
طريقة عمل سلطة الزبادى بالنعناع
إليك طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار والنعناع بمذاقها المميز:
المكونات
- 2 علبة زبادي.
- 2 خيار منزوع القشر مقطع إلى قطع صغيرة أو مهروس.
- ملعقة عصير الليمون.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة، مغسولة ومقطعة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسلي الخيار جيدًا واقطعه إلى قطع صغيرة أو قم بتهريسه حسب الإختيار.
- قومي بتحضير التتبيلة من خلال مزج الثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والنعناع المجفف وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قومي بمزج التتبيلة السابقة مع الزبادي في وعاء كبير وامزجي جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الخيار المقطع أو المهروس إلى الزبادي وامزجهم معًا بلطف.
- أضيفي أوراق النعناع الطازجة المقطعة إلى الخليط ومزجها برفق.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل لتتشرب النكهات وتصبح منعشة.
- قدمي سلطة الزبادي بالخيار والنعناع مع الأطباق المختلفة واستمتع بمذاقها الرائع والمنعش.
سلطة الزبادى بالفواكه
تعتبر سلطة الزبادي بالفواكه من ألذ الأكلات، وإليك طريقة عمل سلطة الزبادى مع الفواكه بمذاقها اللذيذ فيما يلي:
المكونات:
- علبة كبيرة من الزبادي.
- 2 تفاح.
- 2 كمثرى.
- 2 برتقال يوسفي.
- 1 رمان.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- عنب حسب الرغبة.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بتنظيف الفواكه وتقشيرها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- قومي بتقشير الرمان وإزالة الفصوص منه.
- ثم قومي بتقطيع حبات العنب من المنتصف، وضع الفواكه كلها في وعاء كبير.
- في إناء منفصل قومي بخلط الزبادي مع المايونيز، وعصير الليمون، والسكر حسب الرغبة، ثم اخلط المكونات جيدًا.
- ثم بعد ذلك أضيفي الصلصة إلى الفواكه في الوعاء الكبير ثم قم بالتقليب بلطف حتى تتغطى الفواكه بالصلصة بشكل متساو.
- قومي بتحضير السلطة في أطباق التقديم وزينيها ببعض حبات العنب إذا رغبت.
- قدمي سلطة الزبادي مع الفواكه واستمتعي بمذاقها المنعش واللذيذ.
طريقة عمل سلطة الزبادى بالكوسا
تعتبر الكوسا من أكثر الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، والتي يمكن استخدامها في أكثر من طريقة أكل، وإليك طريقة عمل سلطة الزبادى بالكوسا بمذاقها الشهي واللذيذ:
المكونات:
- أربع حبات كبيرة من الكوسا مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من الطحينة.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل الكوسا جيدًا وقطعها إلى شرائح رقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي شرائح الكوسا في الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم انقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الزائد.
- في إناء كبير اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، النعناع الأخضر المفروم، البقدونس المفروم، والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- اسكبي خليط الزبادي في طبق التقديم.
- قومي بتوزيع شرائح الكوسا المقلية فوق الزبادي.
- رشي البقدونس المفروم على السلطة.
- قدمي سلطة الزبادي بالكوسا وتمتعي بمذاقها اللذيذ والمنعش.
سلطة الزبادي بدون مايونيز
في بعض الأحيان قد لا يتوفر لديكي مايونيز وفيما يلي إليك طريقة عمل سلطة الزبادى مع الخيار بدون مايونيز:
المكونات:
- أربع حبات خيار مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الزبادي السادة قليل الدسم.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- أربع فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل مطحون حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو النعناع الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- قطعي الخيار في وعاء ورشي الملح عليه وقلبيه واتركيه لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- في إناء متوسط الحجم امزجي الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل والبقدونس أو النعناع المفروم.
- أضيفي زيت الزيتون إلى خليط الزبادي وامزجي جيدًا.
- صفي الخيار في مصفاة للتخلص من السائل ثم أعيديه إلى الوعاء وأضيفي إليه خليط الزبادي.
- قلبي المكونات بلطف حتى تتجانس ثم قدمي السلطة مباشرةً أو احتفظي بها في الثلاجة قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
والآن سوف نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع طريقة عمل سلطة الزبادى :
كيف اعمل سلطة جزر بالزبادي؟
هذه طريقة تحضير سلطة الزبادي مع الجزر بدون مايونيز:
المكونات:
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ملعقة من بذور الخردل.
- 2 ملعقة كبيرة من أوراق الكاري الطازجة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- جزرة كبيرة مقشرة و مبروشة.
- كوب من الزبادي اليوناني.
- 2 ملعقة كزبرة طازجة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الفول السوداني المحمص والمفروم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اخفضي النار وضيفي بذور الخردل وأوراق الكاري والكمون مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة.
- أضيفي الجزر المبروش وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طري.
- في إناء كبير اخلطي الزبادي اليوناني والكزبرة المفرومة.
- أضيفي الجزر المطهو في المقلاة إلى خليط الزبادي والكزبرة.
- قلبي المكونات جيدًا ثم تبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق.
- قدمي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بالفول السوداني المحمص والمفروم.
كيف اعمل سلطة البطاطس بالزبادي؟
إليك خطوات تحضير سلطة البطاطس بالزبادي بالتفصيل:
المكونات:
- كيلو بطاطس.
مكونات الصلصة:
- 2 كوب زبادي يوناني.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 ملاعق صغيرة خل.
- 2 ملعقة صغيرة خردل.
- 6 أعواد بصل أخضر مقطعة شرائح.
مكونات بهارات الصلصة:
- ثوم طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
خطوات تحضير الصلصة:
- أحضري إناء كبير الحجم.
- أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل والخل والخردل والبصل الأخضر والزبادي وزيت الزيتون.
- اخلطي كافة المكونات جيدًا حتى تتمازج، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
خطوات تحضير البطاطس:
- قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم.
- اغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح، ثم ضع البطاطس في الماء المغلي واتركيها تنضج تمامًا لمدة 15 – 20 دقيقة.
- اتركي البطاطس جانبًا لمدة 15 دقيقة قبل تتبيلها بالصلصة.
- أضيفي التتبيلة فوق البطاطا وامزجي جيدًا حتى تتغلغل الصلصة في البطاطا.
- ضعي سلطة البطاطس بالزبادي في الثلاجة لتبرد ثم قدميها باردة مع وجبتك.
وفي النهاية نكون قد عرفنا طريقة عمل سلطة الزبادى بكل نكهاتها، حيث أن سلطة الزبادي تعتبر خيار مثالي لوجبة خفيفة أو جانب صحي ولذيذ للوجبات الرئيسية فباستخدام الزبادي الطازج والمكونات الطبيعية الأخرى يمكنك تحضير سلطة زبادي بطرق متنوعة ومبتكرة.
المصادر
الوسوم
- طريقة عمل سلطة الزبادى
- وصفة سلطة الزبادي
- سلطة الزبادي بالخيار
- سلطة الزبادي بالخيار والثوم
- سلطة الزبادي للرجيم
- سلطة الزبادي سريعة التحضير
- اكلات خفيفة وصحية