فن الطهيمقبلات

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم

 تعتبر طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم هي الأفضل حيث يبحث عنها أغلب النساء للحصول على مذاق مميز، وتعتبر شوربة لسان العصفور وجبة غير رئيسية، ويمكن تحضيرها في وقت قصير بمكونات موجودة بكل منزل كما تتعدد طرق عمل شوربة لسان العصفور، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم. 

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم

يعشق الجميع شوربة لسان العصفور حيث تعتبر إحدى الوجبات التي تتعدد طرق تحضيرها بأكثر من طريقة، ومن الجدير بالذكر أن الجميع صغار وكبار يفضلون تناولها لذا سنتناول طرق تحضيرها فيما يلي:

المكونات

  • نصف كوب من الزيت النباتي. 
  • 3 كوب من لسان العصفور. 
  • 4 أكواب مرقة. 
  • 3 ثمرات من الجزر المبشور
  • ملح وفلفل أسود. 

طريقة التحضير 

  1. قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم ضعي لسان العصفور. 
  2. قومي بتقليب لسان العصفور حتى يتغير لونه للذهبي. 
  3. ضعي المرقة بالتدريج حتى تنتهي الكمية. 
  4. أضيفي بعد ذلك الجزر المبشور. 
  5. قومي بإضافة الملح والفلفل. 
  6. اتركيها حتى الغليان على النار لمدة خمسة دقائق ثم هدئي النار إلى أن يتم طهيها. 
  7. يمكنك تقديمها وهي ساخنة في الكاسات المخصصة. 

طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصرية

تتميز طريقة عمل شوربة لسان العصفور بأنها لذيذة وشهية  كما أنها سهلة للغاية، إليكِ المكونات وطريقة التحضير في السطور التالية. 

المكونات 

  • 2 مكعب مرقة دجاج. 
  • كوب من لسان العصفور. 
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة. 
  • صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات. 
  • ثمرة بصل مقطعة شرائح. 
  • ثمرة جزر مقطعة شرائح. 
  • ملعقة بقدونس طازج كبيرة. 
  • 2 ملعقة زعتر كبيرة. 
  • ملعقة ملح صغيرة. 
  • ورق غار. 
  • ملعقة فلفل أسود. 
  • ربع كوب عصير ليمون. 

طريقة التحضير

  1. ضعي كمية من الماء على النار وضيفي إليها لسان العصفور والمرقة واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق. 
  2. قومي بتصفية شوربة لسان العصفور من المياه وضعيه جانباً. 
  3. ضعي الزيت على النار وسخنيه ثم أضيفي الجزر والبصل ومكعبات صدور الدجاج ومكعبات المرقة، وقلبي جيداً حتى تمام نضج الدجاج. 
  4. ثم قومي بوضع أربعة أكواب مياه وورق غار وزعتر وبقدونس. 
  5. اتركي الخليط على النار حتى يغلي ثم هدئي النار. 
  6. يتم ترك الخليط لمدة عشرة دقائق حتى ينضج ثم ازيلي ورق الغار. 
  7. قومي بإضافة لسان العصفور المسلوق وملح وفلفل أسود وعصير الليمون لتحصلي على نكهة مميزة. 
  8. اتركي المقدار لمدة دقيقة ثم يمكنك تقديمها ساخنة. 

شوربة لسان العصفور منال العالم

شوربة لسان العصفور منال العالم

هل تبحثين عن طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم، تابعي السطور التالية لتتعرفي على طريقة شوربة لسان العصفور لمنال العالم، إليكِ المقادير والخطوات. 

المقادير

  • ربع كوب لسان عصفور .
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • ثمرة بصل متوسطة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • كوبان من الخضار المشكل.
  • ملعقة برش الليمون صغيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة .
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف ملعقة كزبرة ناعمة صغيرة.
  • نصف ملعقة كمون صغيرة.
  • ملعقة زنجبيل مفروم كبيرة.
  • نصف ملعقة قرفة صغيرة .
  • نصف ملعقة هيل صغيرة.
  • أربعة أكواب مرقة.
  • 2 صفار بيض.
  • ربع كوب عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير 

  1. ضعي لسان العصفور في مقلاة على النار وقومي بتحميصه  حتى يصبح ذو لون ذهبي. 
  2. ضعي زيت الزيتون و البصل والثوم والخضروات والزنجبيل ثم قلبي المكونات لمد ة ربع ساعة على نار متوسطة. 
  3. بعد ذلك قومي بإضافة الملح والكمون والكزبرة والفلفل وبرش الليمون والقرفة والهيل. 
  4. أضيفي المرقة ثم اتركي المزيج على نار هادئة وقومي بتقليب الشوربة من وقت لآخر. 
  5. أحضري طبق وضعي صفار البيض وعصير الليمون وقومي بتقليبه حتى تمام التجانس. 
  6. أضيفي المزيج السابق لشوربة لسان العصفور ثم قلبي المكونات جميعها معا. 
  7. اتركيها تغلي لمدة 2 دقيقة على النار  ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

تعرفي أيضا على طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة

تعتبر طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم  من أسهل الطرق التي يمكنك تجربتها، و  تتميز بمذاق شهي ولذيذ، إليك طريقة تحضيرها والمكونات. 

المكونات

  • نصف كوب لسان العصفور. 
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات 
  • ملعقة زبدة كبيرة. 
  • ستة أكواب مرقة خضار. 
  • نصف ملعقة ملح صغيرة. 
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة. 
  • ثمرة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات. 
  • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم. 

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي البصل واستمري بالتقليب حتى يتغير لون البصل. 
  2. قومي بإضافة لسان العصفور ثم قلبيه حتى يتم تحميصه جيداً.
  3. قومي بوضع الجزر والطماطم وضعي الملح والفلفل ثم استمري بالتقليب.
  4. أضيفي مرقة الدجاج ثم اتركي المزيج يغلي على النار وبعد الغليان هدئي النار. 
  5. اتركي الشوربة لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تمام نضج المكونات. 
  6. يمكنك تقديمها مع وضع رشة بقدونس وليمون لنكهة مميزة حسب الرغبة. 

الأسئلة الشائعة:

كيفية عمل لسان العصفور ب الماجي؟ 

حتى تتمكني من تطبيق طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم بالماجي يمكنك اتباع هذه الخطوات: 

  1. قومي بوضع زيت زيتون ثم أضيفي لسان العصفور بالمقدار الذي تفضلينه. 
  2. قومي بتقليبه إلى أن يتحول لونه للذهبي. 
  3. أذيبي مكعب ماجي في ماء مغلي ثم قومي بإضافته إلى لسان العصفور. 
  4. قلبي المزيج ثم قومي بتغطيته إلى تمام السواء. 

هل شوربة لسان العصفور صحية؟

بالطبع تعد شوربة لسان العصفور صحية حيث تحتوي على الكربوهيدرات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية، وتساعد في علاج حالات الإمساك. 

هل لسان العصفور مصنوع من القمح؟

نعم،  يتم صنع لسان العصفور من القمح الكامل

هكذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم و أوضحنا لكِ عزيزتي القارئة أكثر من طريقة لتحضير لسان العصفور بمذاق شهي ولذيذ مثل طريقة طهي المطاعم، ونرجو أن تكوني قد استفدتي. 

المراجع:

وسوم

  • طريقة عمل شوربة لسان العصفور
  • وصفة شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
  • سر لون شوربة لسان العصفور الذهبي
  • مكونات شوربة لسان العصفور
  • وصفات شوربة سهلة وسريعة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى