أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية ترغب جميع السيدات في معرفتها، حيث يعشق البعض الكنافة السادة الخالية من أي إضافات كجوز الهند أو الزبيب، لأنها تكون اقتصادية و مميزة بطعمها الجميل و بلونها الأصفر والذهبي المميز، كما يرغبون في التعرف على مقادير شربات الكنافة كي تتمكن السيدة من تجهيزه، وخلال السطور التالية سنوضح لكم أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية.
ما هي أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية
تعتبر الكنافة العادية أو التقليدية هي من أسهل وصفات الكنافة، والتي لا تتطلب مجهود كبير كي يتم تجهيزها، حيث لا تحتاج إلى المكونات الكثيرة أو تجهيز حشو، وإليكم مقادير الكنافة العادية كالتالي:
- نصف كيلو من الكنافة العادية.
- كوب إلا ربع من السكر البودر الناعم.
- كوب كبير من السمنة السائلة.
- نصف كوب كبير من المكسرات كجوز الهند والزبيب.
مقادير شربات الكنافة
- كوب ونصف من السكر.
- كوب كبير من المياه.
- عصير نصف ليمونة صغيرة.
أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية
- يتم تجهيز إناء عميق ثم قص الكنافة بالمقص كي تصبح مفرومة.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر البودر الناعم إلى الكنافة وتقلبهم جيداً ثم إضافة السمن السائل بعد إذابتها في الميكروويف إلى ذلك الإناء.
- يتم تقليب السمنة السائلة مع السكر والكنافة باستخدام اليدين كي تصبح كافة حبات الكنافة مليئة بالسمنة.
- بعد ذلك يتم دهان صينية من الألمنيوم بالسمنة السائلة أو السمنة المميزة بدرجة حرارة الغرفة من الجوانب ومن كافة الاتجاهات.
- يتم وضع 3/4 كمية الكنافة ثم توزيعها والضغط عليها بصينية كبيرة كي تكون مرصوصة.
- بعد ذلك يتم إضافة جوز الهند والزبيب أو أي مكسرات أخرى تريدون إضافتها ثم وضع الكمية المتبقية والضغط عليها باستخدام الصينية مرة أخرى.
- يتم تسخين الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم وضع صينية الكنافة في الرف القريب من قاع الفرن حتى يصبح لونها أصفر وذهبي.
- ينبغي الانتظار لمدة 12 دقيقة حتى تحصل الكنافة على اللون الجميل ثم تشغيل الشواية كي يكون وجهها ذهبي وإخراجها من الفرن.
- يتم صب الشربات البارد والمميز بالقوام الثقيل على الكنافة وهي ساخنة للحصول على الكنافة الجميلة والمقرمشة والشهية.
- بعد القيام بالخطوات السابقة لأسهل طريقة لعمل الكنافة العادية، ستتمكنون من الحصول على الكنافة المميزة.
طريقة عمل شربات الكنافة
يتميز شربات الكنافة العادية بالقوام الثقيل كي تكون الكنافة مقرمشة، وإليكم طريقة عمل ذلك الشربات كالتالي:
- يتم إضافة المياه والسكر في إناء معدني ثم وضعهم على النار.
- ينبغي الانتظار لفترة حتى يغلي شربات الكنافة ثم إضافة عصير نصف ليمونة صغيرة عليه.
- يترك ذلك الشربات لمدة تتراوح ما بين 5 دقائق حتى 7 دقائق حتى يصبح الشربات مميز بالقوام الثقيل.
مكونات شربات الكنافة
- ثلاثة أكواب كبيرة من السكر.
- كوب وربع من المياه الدافئة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- ملعقة كبيرة من السمنة السائلة.
طريقة عمل الكنافة الطرية
سوف نعرض لكم طريقة عمل أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية والطرية، والتي تتكون من مقادير كوب كبير من السمنة الدافئة والشربات المميز بالقوام المتوسط وليس الثقيل ونصف كيلو من الكنافة، وإليكم طريقة عمل الكنافة الطرية كالتالي:
- يتم في البداية تكسير الكنافة حتى تصبح مفرومة ثم إضافة السمنة الدافئة إليها وتقليبهم جيداً.
- ينبغي إحضار صينية متوسطة الحجم ثم دهنها بالسمنة الدافئة وفرد كمية الكنافة عليها.
- يتم إضافة كمية السمنة المذابة المتبقية على وجه الكنافة ثم إدخالها إلى الفرن المميز بدرجة حرارة 190 درجة.
- بعد استكمال تسوية الكنافة يتم إخراج الصينية من الفرن ووضع الشربات المميز بالقوام المتوسط عليها حتى تكون طرية.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعتبر الكنافة بالقشطة هي من أصناف الحلو السهلة، وتبحث عن طريقتها بعد السيدات، وإليكم مقادير هذه الكنافة كالتالي:
- 1/2 كيلو من الكنافة.
- كوب كبير من السمنة السائلة.
- 1/2 كوب من السكر البودر.
- 2 كوب كبير من اللبن للحشو.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا بالإضافة إلى ملعقتين من بودرة الكريم شانتيه.
- كوب كبير من قشطة الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية تجهيز الكنافة بالقشطة
لكي تتمكن السيدة من عمل الكنافة بالقشطة، ينبغي عليها في البداية تجهيز شربات الكنافة عن طريق القيام بالتالي:
- يتم في البداية وضع السكر مع المياه ورفعهم على النار ثم خلطهم جيداً والإنتظار حتى يغلي الخليط ثم إضافة ملعقة من عسل الجلوكوز ونصف ليمونة وفانيليا وتركه حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
- بعد ذلك تقوم السيدة بتجهيز حشو الكنافة، حيث يتم أخذ كمية من اللبن ووضع بها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ثم إضافتهم إلى اللبن الدافئ الموضوع على النار، وينبغي تقليب ذلك الحشو بشكل مستمر حتى يصبح قوامه ثقيل والانتظار حتى يبرد.
- بعد ذلك تقوم السيدة بتجهيز صينية كبيرة وتضع بها 3 ملاعق من الزبدة السائلة وتفرد عليها نص كمية الكنافة ثم تقوم بوضع سمنة سائلة مرة أخرى ووضعها كمية حشو القشطة فوق الكنافة وتوزيعها بشكل خفيف.
- بعد ذلك تقوم السيدة بوضع نصف الكنافة المتبقي والضغط بالصينية شديد ثم توزيع السمنة السائلة مرة أخ.
- يتم إدخال صينية الكنافة بالقشطة إلى فرن مميز بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- يتم إخراج صينية الكنافة من الفرن بعدما تصبح مميزة باللون الذهبي، وتكون مقرمشة ثم يتم إضافة الشربات الثقيل والبارد إليها.
فوائد الكنافة لجسم الإنسان
بعدما عرضنا لكم أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية وأسهل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة، ينبغي ذكر فوائد الكنافة لجسم الإنسان، وإليكم هذه الفوائد كالتالي:
- يتواجد بها معدل كبير من الكربوهيدرات الذي يزود الجسم بالطاقة بالأخص عند الصيام.
- يتم عمل الكنافة من القمح، ويتواجد بالقمح الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- تساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض المختلفة وعلاج الأنيميا أيضاً، لأنها تحتوي على معدل كبير من عنصر الحديد.
- لا تؤثر على زيادة الوزن عند تناول كمية صغيرة منها، حيث يقوم الجسم باستهلاك نسبة السكريات المتواجدة بها.
ختاماً، نكون قد عرضنا لكم أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية في المنزل، حيث تعد الكنافة هي من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص بالأخص خلال شهر رمضان المبارك، وتحرص كافة الأمهات على تجهيزها بالشكل الجميل وبأسهل طريقة لعمل الكنافة العادية، والتي تتشابه مع كنافة المحلات.
الأسئلة الشائعة
والآن دعونا نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية كالتالي:
ما هي مقادير شربات الكنافة؟
يتكون شربات الكنافة من كوب كبير من المياه بالإضافة إلى 2 كوب من السكر الأبيض و1/2 ملعقة من عصير الليمون وماء الزهر أو ماء الورد.
ما هي مكونات عجينة الكنافة؟
تتكون عجينة الكنافة من 1/2 كوب كيلو من الدقيق وكوب من النشا وملعقتين من القطر و1/4 كوب من الزيت النباتي بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر و1/4 ملعقة من الملح و4 أكواب من المياه الباردة.
ما هو سبب نشفان الكنافة؟
تكون الكنافة ناشفة عند إضافة كمية قليلة من السمنة إليها.
المصادر
الوسوم
- أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية
- طريقة عمل الكنافة العادية
- وصفة الكنافة العادية
- طريقة عمل الكنافة بالجبن
- طريقة عمل الكنافة بالكريمة
- طريقة عمل الكنافة التركية
- طريقة عمل الكنافة السورية
- طريقة عمل الكنافة بالفستق
- طريقة عمل الكنافة باللوز
- طريقة عمل الكنافة بالقطايف
