اكلات لبنانية مشهورة

 تعتبر الفطائر بالسبانخ هي أكثر الأكلات اللبنانية المعروفة، والتي يحبها الكثير من الأشخاص وسنوضح لكم طريقة عمل فطائر السبانخ بشكل مفصل:

 مكونات العجينة

•  3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة من الملح.
•  1 ملعقة من السكر الناعم.
•  ربع كوب زيت الذرة.
•  عدد 1 بيضة كبيرة.
•  3 ملاعق من اللبن المجفف والبودر.
•  كوب صغير من المياه الدافئة.
•  عدد 2 ملعقة من الخميرة الفورية.

 مكونات الحشوة

•  500 جرام من السبانخ المفرومة.
•  بصلة مفرومة بطريقة ناعمة.
•  عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.
•  ربع كوب صغير من عصير الليمون.
•  ملعقة من السماق.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الشطة والفلفل الأسود.

 خطوات تحضير العجينة

1.  يتم وضعه كوبين من الدقيق في إناء ثم إضافة اللبن والسكر والملح والبيضة والخميرة الفورية وزيت الذرة.
2.  قم بخلط هذه المكونات مع بعضها ثم أضف الماء تدريجياً حتى تتشكل العجينة الناعمة.
3.  تقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم قم بوضعها في صينية يتم دهنها بالزيت وتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.

 تحضير الحشوة

1.  يتم وضع السبانخ في إناء كبير على النار وانتظارها حتى تذبل.
2.  قم بتصفية السبانخ بطريقة جيدة ثم ضعها في إناء وأضف الزيت والبصل والسماق والشطة والفلفل وعصير الليمون والملح.
3.  يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية وإحضار صينية كبيرة الحجم وحوافها قصيرة.
4.  قم بفرد العجين عليها لتكون دائرية الشكل ثم ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في العجينة.
5.  يتم إغلاقها على هيئة مثلثات ثم وضعها في الصينية وتركها لمدة 15 دقيقة لترتاح.
6.  بعد ذلك، قم بخبز العجينة في الفرن لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

وفي الختام، فقد قدمنا لكم مجموعة من أحسن اكلات لبنانية مشهورة، حيث يعد المطبخ اللبناني هو من المطابخ الشامية المعروفة في بلاد الشام وأماكن في العراق، ويحب الكثير من الأطفال والكبار بمختلف الجنسيات تناول هذه المأكولات اللذيذة .