خلال ذلك المقال سوف نعرض لكم أفضل حلويات فلبينية مشهورة ومكونات كل حلوى، فهي أكثر الحلويات التي يقبل عليها جميع زوار دولة الفلبين، وذلك لأن الحلويات فلبينية توضح الطريقة الخاصة للشعب الفلبيني في تحضير الحلويات، كما أنها تمنح السفرة المذاق الخاص والمختلف، ومن الممكن استخدام هذه الحلويات في المناسبات السعيدة وفي العزائم أيضاً.
حلويات فلبينية مشهورة
تتواجد الكثير من أطباق الحلويات الفلبينية المشهورة في دولة الفلبين، ويرغب الكثير من الأشخاص معرفة هذه الحلويات كي يقومون بتحضيرها في المنزل بشكل سهل، وهذه هي باقة من أجمل حلويات فلبينية مشهورة كالتالي:
حلوى بيتسو
تتصدر تلك الحلوى قائمة أفضل حلويات فلبينية مشهورة، حيث تتشابه بشكل كبير مع حلوى العوامة التي يتم تحضيرها في الدول العربية ويتم عمل هذه الحلوى باستخدام دقيق الأرز المقلي والذي يتم تغطيته بنوع من السكر وهو من الأطباق اللذيذة جدا.
حلوى ماجا بلانكا
من أفضل حلويات فلبينية مشهورة و يتم تجهيزها في المناسبات المختلفة والأعياد أيضاً، حيث تتميز بالمذاق الجميل واللذيذ الذي يجمع بين نكهة حليب جوز الهند مع نبات الكسافا، وهذه هي مقادير وطريقة التحضير حلوى ماجا بلانكا كالتالي:
المقادير
- نصف كوب كبير من الذرة الحلو.
- عدد 2 كوب من لبن جوز الهند.
- ربع كوب كبير من السكر.
- 6 ملاعق صغيرة من النشا.
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من اللبن السائل.
- ربع كوب كبير من جوز الهند ويتم إضافة الجبنة الشيدر للتزيين.
كيفية التحضير
- يتم وضع الذرة الأصفر الحلو مع لبن جوز الهند بالإضافة إلى اللبن السائل والسكر ويتم تقليب هذه المكونات في إناء كبير.
- قومي بخلط المياه مع 6 ملاعق صغيرة من النشا في إناء صغير آخر.
- اسكبي ذلك الخليط على الخليط المحتوي على الذرة ثم قلبيهم جيداً.
- قومي برفع الإناء من على النار مع تقليبه بشكل مستمر حتى يكون قوامه أكثر كثافة ومتماسكة.
- يتم وضع هذه الحلوى في أطباق بايركس ثم إدخالها في الثلاجة.
- يفضل إضافة جوز الهند والجبنة الشيدر على الوجه للتزيين.
الكيك الفلبينية
تعتبر من أكثر وصفات الحلويات المعروفة في دولة الفلبين، وتقوم الكثير من السيدات في مختلف دول العالم بتحضيرها في المناسبات السعيدة، ويتم تحضير الكيكة الاسفنجية عن طريق التالي:
المقادير
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث قطع من الجبنة الكيرى.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من اللبن السائل.
- كوب كبير من الدقيق ومن الممكن إضافة ربع كوب دقيق آخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- جبنة كرفت يتم بشرها.
مقادير ومكونات الصوص
- ربع كوب من الزبدة.
- علبة كبيرة من لبن نستله الكبيرة.
خطوات عمل الكيكة الإسفنجية
بعدما تعرفنا على مكونات عمل الكيكة الإسفنجية ينبغي علينا ذكر خطوات عمل الكيكة كي تقوم السيدة بتجهيزها بشكل ناجح، حيث يتم عملها كالتالي:
- في البداية، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك قومي بخفق البيض ثم إضافة ملعقة الفانيليا والسكر واستمري في الخفقة لمدة تصل إلى 3 دقائق.
- اسكبي الزيت ثم الجبن المبشور واللبن الساخن والبيكنج بودر والكوب الكبير من الدقيق ثم امزجي الخليط جيداً.
- يتم وضع ذلك الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالزيت أو الزبدة وتدخل إلى الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة.
- في ذلك الوقت تقوم السيدة بتجهيز الصوص عن طريق وضع إناء كبير على النار وإضافة الحليب والزبدة وخلط المزيج جيداً.
- بعدما يغلي المزيج يتم رفعه من على النيران وعندما تخرج الكيكة من الفرن يتم إضافة ذلك الصوص المميز عليها.
- يتم تزيين تلك الكيكة بالجبنة المبشور والناعم ويفضل إضافة الجبنة والكيكة ساخنة كي يذوب.
كعكة كاسافا
تعتبر هذه الكعكة هي من حلويات فلبينية مشهورة التي يتم عملها باستخدام البطاطا الحلوة ولبن جوز الهند، وهذه هي طريقة عمل كعكة الكسافا كالتالي:
المقادير
- 2 كوب من بطاطا الكسافا المبشورة والناعمة.
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم مخفوقة جيداً.
- 1 كوب من اللبن المغلي.
- 1 كوب من اللبن المكثف المحلى.
- 1 كوب من لبن جوز الهند.
كيفية عمل الكعك
لكي تتمكن كل سيدة من تجهيز كعكة الكسافا ينبغي عليها القيام بمجموعة من الخطوات البسيطة السهلة، والتي تتمثل في التالي:
- في البداية قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اخلطي جذور الكسافا الناعمة والمبشورة مع البيض المخفوق واللبن المغلي واللبن المكثف المحلى ولبن جوز الهند في إناء كبير وبعد ذلك يتم عجنهم باستخدام اليد حتى يمتزجان جيداً.
- يتم وضع ذلك الخليط في صينية كبيرة ثم إدخالها في الفرن لمدة تصل إلى ساعة.
- بعد ذلك ينبغي عليك الانتظار حتى تنضج الكعكة و قومي بإخراجها من الفرن ثم اتركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجة لأنها تقدم وهي باردة.
شامبورادو رز بالشوكولا
تعتبر هذه الحلوى من حلويات فلبينية مشهورة واللذيذة، حيث تتكون من الأرز والشوكولاتة الجميلة، وهذه هي خطوات عمل الوصفة:
المقادير
- كوب كبير من الأرز المغلي غلوتين على النار وينبغي أن يكون أرز حلو.
- 2 كوب من لبن جوز الهند.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب من لبن جوز الهند المكثف المحلى.
خطوات عمل شامبورادو رز بالشوكولا
ينبغي على السيدة القيام ببعض الخطوات والعمليات السريعة لتجهيز وصفة حلويات فلبينية مشهورة شامبورادو رز بالشوكولا، وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
- في البداية، قومي بوضع الرز الحلو مع لبن جوز الهند في إناء حتى يغليان لمدة 10 دقائق، وينبغي مراعاة تقليب الأرز بشكل مستمر كي لا يلتصق في الإناء.
- يتم خلط الكاكاو البودرة مع الملح والسكر ويضاف إلى الرز وبعد ذلك يتم خلطهما حتى ينضج الرز ويصبح طري.
- قومي بوضع كوب من لبن جوز الهند المكثف إلى ذلك الخليط ثم قلبيه لمدة دقيقة واحدة وارفعيه من على النار.
- جدير بالذكر بأن تلك الوصفة يتم تقديمها وهي ساخنة.
وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم باقة من أجمل حلويات فلبينية مشهورة وجميع هذه الحلويات يحبها الأشخاص الموجودين بدولة الفلبين أو في كافة دول العالم المختلفة، حيث تتميز هذه الحلويات بأنها خفيفة جداً ولذيذة وتعجب جميع الأعمار.
الأسئلة الشائعة
والآن دعونا نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع مقالنا اليوم عن حلويات فلبينية مشهورة، ومنها:
ما هي أشهر أكلة في الفلبين؟
تعتبر الكيكة الفلبينية والأرز بالبيض هم من أكثر الأكلات المعروفة في دولة الفلبين.
أكثر ما تتميز به دولة الفلبين؟
تتميز هذه الدولة بتنوعها الكبير، حيث تحتوي على مناطق استوائية وغابات و شواطئ أيضاً.
ما هي أشهر الحلويات في الفلبين؟
تعتبر كيكة المانجا الفلبينية هي من الحلويات المعروفة في دولة الفلبين.
المصادر
الوسوم
- حلويات فلبينية مشهورة
- حلويات فلبينية
- أشهى حلويات الفلبين
- حلوى فلبينية مشهورة
- وصفات حلويات فلبينية
- مطبخ فلبيني
- حلويات أجنبية
- حلويات شرقية
- مكونات حلويات فلبينية
- طريقة عمل حلويات فلبينية
- حلويات فلبينية سهلة
