شوربة الخضار بالكريمة

شوربة الخضار بالكريمة من الوصفات السهلة والسريعة والتي يفضلها الكثيرون لقيمتها الغذائية الكبيرة وفوائدها العديدة لأنها تتكون من مجموعة من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم ونوضح طريقة إعدادها من خلال السطور التالية. 

تساعد شوربة الخضار بالكريمة على إنقاص الوزن بفضل الألياف الموجودة بداخل الخضروات ولها أكثر من طريقة لإعدادها نوضح بعضها فيما يلي: 

الطريقة الأولى:

المقادير: 

• 4 حبات من الجزر. 
• 2 حبة من البصل. 
• 6 عروق من الكراث. 
• 5 حبات من البطاطس. 
• نصف كوب من الزيت النباتي. 
• 5 فصوص من الثوم.
• 4 ملاعق من الزيت النباتي. 
• سبع أكواب من الماء. 
• 2 مكعب من مرقة الدجاج. 
• نصف كوب من كريمة الطبخ. 
• ملعقة من الفلفل الأسود. 
• ملعقة من الملح. 

طريقة التحضير: 

• نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ونقوم بتسخينه. 
• ثم نقطع البطاطس إلى مكعبات ونقوم بقليها في الزيت حتى تتحمر. 
• ثم نقوم بتصفية البطاطس من الزيت ونتركها جانبًا. 
• بعد ذلك نقوم بتقشير البصل والجزر وتقطيعهم إلى مكعبات. 
• ثم نقشر الثوم ونفرمه. 
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضعه على النار حتى يقدح ونقوم بقلي البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون. 
• بعد ذلك نضيف البطاطس والجزر مع تقليبهم جيدًا حتى يذبل الخضار. 
• نضيف بعد ذلك الماء ومكعبات مرقة الدجاج ونقوم بتقليبهم جيدًا ونترك الخليط حتى يغلي لحوالي 15 دقيقة. 
• نقوم بإضافة الفلفل والملح ونحرك جميع المكونات يدويًا ثم بعد ذلك نضيف الكريمة إلى الشوربة. 
• وفي النهاية نقوم بتقطيع الكراث على  الشوربة في طبق التقديم ونرش الكراث عليها. 

الطريقة الثانية لإعداد شوربة خضار بالكريمة للرجيم 

المقادير 

• خضار مشكل. 
• شوربة دجاج أو لحمة. 
• كريمة طبخ أو كريمة لباني. 
• فلفل وملح حسب الرغبة. 
• زيت أو زبدة. 

طريقة التحضير: 

• نحضر إناء كبير ونقوم بإضافة الزيت إليه أو الزبدة ثم نقوم بتشويح الخضار. 
• بعد ذلك نضع الشوربة على الخضار ونضيف الفلفل والملح ونتركه حتى ينضج.
• بعد تمام نضج الخضار نتركه يبرد ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي. 
• بعد الانتهاء من خلطه نقوم بوضعه مرة أخرى على النار ونضيف نصف كوب من الكريمة ونتركها حتى تغلي ثم يتم تقديم شوربة الخضار ساخنة.