تتميز شوربة الفطر بالكريمة بكونها من أنواع الشوربة التي تتكون من مذاق فريد ومثالي، ف المشروم من أنواع الخضار الذي يتمتع بالعديد من الفوائد التي سنتعرف عليها في ذلك المقال، ولذلك تعتبر شوربة الفطر بالكريمة من الوجبات الممتعة بجانب سهولة تحضيرها التي لا تأخذ العديد من الوقت، وبذلك تمتعي بإتباع الخطوات التالية بدقة حتى تقومين بصنعها على أكمل وجه ولذلك في هذا المقال سنقدم لكم:
- شوربة الفطر بالكريمة.
- شوربة الفطر والكوسا.
- شوربة الفطر ولسان العصفور.
لكي تتمتعون بالعديد من الفوائد الموجودة بهم بجانب الاستمتاع بمذاق ليس له مثيل.
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة
لكي نقوم بتحضير شوربة الفطر بالكريمة على أفضل طريقة قومي بتحضير المكونات الآتية:
مكونات عمل شوربة الفطر بالكريمة
- 400 جرام من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- 1 من البصل المقطع.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- 3 ملاعق من الطحين.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة
- في قدر على نار متوسطة قومي بذوبان الزبدة.
- ثم أضيفي الفطر مع التقليب حتى يذبل لمدة حوالي 10 دقائق.
- ثم ضيفي الطحين ثم إضافة مرق الدجاج مع التقليب.
- ضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكريمة مع تقليب المكونات مع بعضها ونتركه على نار هادئة.
- وبذلك نكون إنتهينا من عمل شوربة الفطر بالكريمة وضعيها في أطباق التقديم وهي ساخنة.
طريقة عمل شوربة الكوسا والفطر
شوربة الكوسا والفطر تتميز بمذاقها الممتع ولذلك إتبع الخطوات الآتية لصُنعِها:
مكونات عمل شوربة الكوسا والفطر
- 10 حبات من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- 3 قطع من التوست.
- 6 حبات من الكوسا المقطعة.
- 4 من فصوص الثوم
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
- نص ملعقة من الكزبرة والهيل.
- 1 من البصل المفروم.
- ملعقة من الزنجبيل.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة الكوسا والفطر
- اولاً نقوم بتحميص التوست في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبي و يتحمص تمامًا.
- في مقلاة نضع زيت زيتون ثم نضع شرائح الكوسا والفطر مع التقليب حتى يصبح لونهما ذهبي.
- في قدر نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل، الثوم، الزنجبيل، مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع فوقهما الكوسا والفطر.
- ثم نضع الدقيق مع تقليب المكونات جيدًا.
- ثم نضيف مرق الدجاج، الكزبرة، الهيل، ملح وفلفل أسود مع تقليب كافة المكونات.
- نتركها تطهى لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضع الخليط بالكامل داخل الخلاط الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط ناعم ومتجانس.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المفروم.
- تقديم الشوربة الكوسا والفطر وهي ساخنة بجانب التوست المحمص.
طريقة عمل شوربة الفطر ولسان العصفور
لكي نقوم بتحضير شوربة الفطر ولسان العصفور على أفضل طريقة قومي بتحضير المكونات الآتية:
مكونات تحضير شوربة الفطر ولسان العصفور
- نصف كوب من لسان العصفور.
- 1 من الثوم المهروس.
- 1 من البصل المفروم.
- 4 قطع من الفطر المقطع إلى شرائح.
- معكرونة لسان العصفور.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة الفطر ولسان العصفور
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي معكرونة لسان العصفور مع التقليب حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- في قدر ضعي الزبدة ثم ضعي البصل، الثوم مع التقليب حتى يذبل.
- ثم قومي بإضافة الفطر وتقليبه مع المكونات جيدًا حتى يذبل.
- ضعي الدقيق مع المكونات مع التقليب جيدًا حتى يتحمص ثم قومي بإضافة المرق مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
- في الخلاط الكهربائي ضعي جميع الخليط وتشغيله حتى يتكون لدينا قوام ناعم ومتجانس.
- ثم ضعي الشوربة في القدر على نار متوسطة مع إضافة معكرونة لسان العصفور المحمسة.
- اتركيها حتى تغلي لمدة ربع ساعة حتى تنضج المعكرونة.
- سكب شوربة الفطر ولسان العصفور في أطباق التقديم.
لابد من التعرف على ملاحظات اخصائية التغذية حول شوربة الفطر بالكريمة:
يمكنك إتباع النصائح الآتية حتى تتمتع بأعلى قدر من المحافظة على الصحة:
- يمكن إستبدال الكريمة بالحليب أو إستخدام كريمة قليلة الدسم.
- لابد من أن تكون مرق الدجاج مصنوعة داخل منزلك.
- يجب إختيار نوع الفطر جيدًا لأن بعض الأنواع يمكن أن تكون مصدر سام وغير صالحة للأكل.
- لعمل الكريمة بالطرق الصحية يمكن إستبدال مرق الدجاج بالماء، بجانب إستخدام القليل من الزبدة.
السعرات الحرارية الموجود في شوربة الفطر بالكريمة للحصة الواحدة:
تحتوي شوربة الفطر بالكريمة على 145 سعرة حرارية، فهي عنصر يحتوي على القليل من البروتين حوالي 4.8 غرام من البروتين، و بجانب إنها تحتوي على 11 غرامًا من الدهون.
الاسئلة الشائعة:
ما هي فوائد شوربة الفطر؟
الفطر يمد الإنسان بالعديد من الفوائد ومن هذه الفوائد وهي كالآتي:
- مصدر قوي للبروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على كميات عديدة من الكالسيوم.
- مفيد لأصحاب الرجيم لأنه يدخل في المأكولات التي تعمل على خسارة الوزن لما تميزه بأنه خالي من الدهون والكولسترول.
- يعمل على تعزيز المناعة.
- يساعد على تقوية العظام.
- يعمل على الوقاية من مرض السرطان.
ماذا يؤكل مع شوربة الفطر؟
مثلما ذكرنا شوربة الفطر يتكون معها العديد من أنواع الخضار، ويمكن إضافة أيضًا الخبز المحمص حتى يتم التمتع بتناول شوربة الفطر والاستمتاع بتذوق مثالي، بجانب إنها يمكن أن نقوم بتحضيرها كطبق إضافي بجانب الأطباق الرئيسية فهي مكون غذائي ممتع.
كم مدة طبخ شوربة الفطر؟
عندما تقومين باتباع الخطوات السابقة في تحضير شوربة الفطر يمكن أن تأخذ في تحضيرها 30 دقيقة تقريبًا.
الخاتمة:
نرجو أن نكون افدناكم بكافة التفاصيل كيفية التعرف على أفضل طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة، بجانب طريقة شوربة الفطر والكوسا، وطريقة شوربة الفطر ولسان العصفور، حتى تتمتعين بالحصول على الطرق المختلفة للفطر لمشاركة هذه المأكولات مع عائلتك والإستمتاع بتذوقها.
المراجع:
