صينية دجاج بالفرن (صينية بطاطس)

لكي نقوم بتحضير صينية البطاطس بالدجاج في الفرن على أفضل طريقة قومي بتحضير المكونات الآتية:

مكونات عمل صينية دجاج بالبطاطس في الفرن

• كيلو من الدجاج مع تقطيعها.
• حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى أرباع.
• 1 من الفلفل الرومي.
• 4 من الثوم المهروس.

مقادير التوابل:

• 1 من الطماطم المقطعة.
• 1 من البصل المقطع.
• 2 من الثوم المهروس.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• رشة من الكمون.
• رشة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• بهارات دجاج.

طريقة تحضير صينية دجاج بالبطاطس في الفرن

1. أولاً لابد من غسل البطاطس جيدا والدجاج وتنظيف الدجاج جيدًا بالليمون والخل ثم تقطيعها.
2. أجلبي الخلاط الكهربائي ثم نضع الطماطم والبصل وكافة البهارات من الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، بهارات دجاج، كركم، قرفة مع خلط المكونات جيدًا حتى يتكون لدينا تتبيلة مميزة للدجاج.
3. في وعاء ضعي كمية من البهارات على الدجاج حتى يتم تتبيلها جيدًا من كافة الأجزاء ثم ادخليها داخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب التوابل جيدًا.
4. ضعي البطاطس، البصل، الثوم، الفلفل الرومي في وعاء ثم أضيفي الكمية المتبقية من التتبيلة وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
5. لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
6. في صينية الفرن ضعي المزيج من البطاطس والتوابل ثم ضعي الدجاج فوقها وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج تمامًا لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
7. وبذلك نكون إنتهينا من صنع صينية دجاج بالبطاطس في الفرن وقدميه في أطباق التقديم وهي ساخنة.

لابد من التعرف على ملاحظات اخصائية التغذية حول صينية الدجاج بالفرن:

تعتبر صينية الدجاج بالفرن هي وجبة دسمة لأنها تحتوي على العديد من البروتين والدهون.

1. 1. فهي وصفة ترفع الكولسترول في الدم لاحتوائها على العديد من الدهون الموجودة في جلد الدجاج.
   2. فهي تعطيك العديد من السعرات الحرارية وإذا كنت تريد التقليل من السعرات الحرارية عليك ازالة الجلد.
   3. يمكن إضافة أنواع عديدة من الخضروات من البروكلي، أنواع الفلفل الملونة، كوسة، فاصوليا خضراء لكي يتم جعلها وجبة متكاملة الفوائد والبروتينات.
   4. إذا كنتم  من مرضى السكري لابد من التقليل تمامًا من قدر الكمية التي يتم تناولها من هذه الوجبة لأنها تحتوي على العديد من الكربوهيدرات والدهون المتعددة المضرة.

• إذا كنتم من مرضى القلب يفضل تناول القليل من هذه الوجبة ويمكنك تناول صدر الدجاج فقط حتى تبتعد عن الدهون وكثر الكولسترول الموجودة بها.

لا تنسي تقديم شوربة صحية ولذيذة مع هذا الطبق الشهي: شوربة خضار بالدجاج صحية