طريقة عمل الفينو في البيت بالصور

اتبعي هذه الطريقة لصنع الفينو الشهي في البيت، يمكنك حشوه بالمربي أو الجبن، وفي عمل الشاورما أيضا، لن تحتاجي إلى الكثير من المكونات أو لوقت طويل في عمله، وهي طريقة سهلة للغاية.

المكونات

• 1/2 كيلو دقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة سكر كبيرة.

طريقة عمل الفينو في البيت بالصور

• احضري بولة كبيرة الحجم وضعي بها كوب دقيق، ثم أضيفي السكر، و الخميرة، وكوب الماء الدافئ.
• اخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
• اتركي هذا الخليط عشر دقائق لكى يتخمر، وتفيد هذه الخطوة في جعل الخميرة تنشط.
• بعد ذلك ضعي باقي كيلو الدقيق علي الخليط السابق ومعه ربع كوب الزيت وذرة من الملح.
• قومي بالعجن بيدك، وفي حال وجدتي عجينة الفينو في حاجة أكثر إلى الماء أضيفي القليل من الماء الدافئ.
• يجب أن تعجبني مدة طويلة لأن ذلك يساهم في عمل العيش الفينو جيد، ويجعل العجينة قطنية ولن تلتصق بيدك.
• قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ثم قومي بفرد كل قطعة على شكل مستطيلي.
• لفي كل مستطيل منهم رول من بالعرض وليس بالطول.
• تأكدي من غلق أطراف الأرغفة جيدًا، ويلزم أن تكون حوافه سميكة ولا يجوز أن تكون مدببة.
• ادهني صاجات فرن بالقليل من الزيت، ثم ضعي أرغفة الخبز بها علي مسافات متساوية.
• يترك ليختمر من ساعة لساعتين، بعد ذلك ادخليها الفرن من 10 لـ 14 دقيقة.