عالم الحلويات من العوالم المميزة للجميع التي تضم العديد من الحلويات المتنوعة ومن بينها الوافل، وتعد طريقة عمل الوافل في البيت من أسهل الطرق التي يمكن إعدادها والحصول على المذاق الشهي واللذيذ، حيث يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف بدلا من شراءه من المحلات التي تقوم بتقديمه بأسعار مرتفعة، ولكن يحتاج تحضيره إلى الدقة والإتقان للحصول على النتيجة المطلوبة.
طريقة عمل الوافل في البيت
الوافل من الحلويات الغربية التي يمكن إعدادها في المنزل بمجموعة من الخطوات البسيطة مما يساعد على توفير الميزانية بشكل كبير، لذلك تم توفير الكثير من طريقة مختلفة لإعداده في المنزل في أي وقت.
المكونات
مكونات الوافل مكونات بسيطة وسهلة توجد في أي منزل، مما يجعل من السهل إعداد الوافل في المنزل، وهذه المكونات هي:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- معلقة كبيرة باكينج بودر.
- نصف ملعقة صغير ملح.
- بيضتان.
- كوب وثلاثة أرباع من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزبدة المذابة والباردة.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
عندما يتم الانتهاء من تحضير المكونات السابقة لا بد من إتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على الوافل الشهي واللذيذ وهي كما يلي:
- وضع المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح) مع بعضها البعض في وعاء كبير.
- خفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد في وعاء أخر ومن ثم إضافة الحليب والزبدة المذابة إليه.
- عمل حفرة في وسط الوعاء الخاص بالمكونات الجافة، ومن ثم سكب الخليط السائل بها.
- مزج المكونات مع بعضها البعض برفق حتى تتجانس بشكل جيد.
- تسخين الجهاز الخاص بصنع الوافل، والقيام بدهنه بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- وضع كمية مناسبة من الخليط في الجهاز، وذلك بناء على الشركة المصنعة للجهاز.
- طهي الوافل حتى يستوي ويصبح لونه ذهبي ومقرمش من الخارج.
- يقدم الوافل ساخنًا، مع وضع بعض الإضافات له، مثل العسل أو الشوكولاته أو الفواكه أو الآيس كريم
طريقة عمل الوافل في البيت بالمقلاة
الوافل من الحلويات المتميزة بمذاقها الشهي واللذيذ، والتي يفضلها الكبار والصغار، ويتم الحصول عليه من المحلات المتخصصة في ذلك، ولكن مع انتشار المقلاة المخصصة لذلك أصبح من السهل إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات
يمكن إعداد الوافل في المنزل إذا تم التأكد من توافر المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- 4 صفار البيض.
- 4 بياض البيض.
- كوب وربع حليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيره ملح.
طريقة التحضير
لعمل الوافل في المنزل لابد من وجود المقلاة الخاصة لها، وبعد ذلك يتم إتباع الخطوات التالية بعد تحضير المكونات التي تم ذكرها:
- وضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح في وعاء كبير، والقيام بمزجهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، ومن ثم يتم تفريخ منتصف الخليط على شكل دائرة.
- إحضار وعاء أخر ووضع صفار البيض والحليب والزيت والقيام بمزجهم بشكل جيد، وبعد ذلك يتم وضعهم في الوعاء الخاصة بالمكونات الجافة في المكان الذي تم تفريغه، ومزجهم بشكل جيد.
- خفق بياض البيض في وعاء أخر إلى أن يتم الحصول على رغوة وبعد ذلك إضافته إلى العجينة، ويتم مزجهم بشكل جيد.
- وضع الخليط الذي تم الحصول عليه في المقلاة الخاصة بالوافل، ومن ثم وضعها على نار متوسطة والانتظار إلى أن يصبح لونه زهري.
طريقة عمل الوافل في البيت بالشكولاته
الشوكولاته من أكثر أنواع الحلويات المحببة للكبار وللصغار، لذلك فإنهم يفضلون وضعها في الحلويات المختلفة، وبما أن الوافل من الحلويات المحببة للكثير، فقد تم إعداد طريقة خاصة لإعداد الوافل بالشكولاته.
المكونات
إعداد الوافل المميز بمذاق الشوكولاتة الشهي واللذيذ يجب التأكد من توافر المكونات التالية وهي:
- 125 جرام من الشوكولاته.
- أربع بيضات.
- 50 جرام من بودرة الشكولاته.
- 150 جرام من السكر.
- قليل من الزبدة لدهن الجهاز الخاص بالوافل.
- 50 جرام من الشوكولاته السادة والمبشورة.
- 4 ملاعق كبار من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- 150 جرام الدقيق الأبيض.
- 8 ملاعق كبار من الحليب البودر.
- 150 جرام من النشا.
- 50 جرام من الفانيليا.
طريقة التحضير
لعمل الوافل المميز بمذاق الشوكولاتة الشهي في المنزل، يتم إتباع الخطوات التي سيتم عرضها فيما يلي:
- وضع كل من الزبدة والبيض والسكر والفانيليا مع بعضهم البعض والقيام بمزجهم بشكل جيد.
- وضع كل من الخميرة والدقيق ومسحوق الشوكولاته والنشاء في منخل والقيام بنخلهم ومن ثم مزجهم بشكل جيد، ومن ثم إضافتهم إلى الخليط الذي تم الحصول عليه.
- وضع الشكولاته المبشورة والحليب ومزجهم إلى أن يتم الحصول على خليط شبه سائل، وتركهم لمدة ساعتين حتى يرتاح.
- تخسين آلة صنع الوافل ودهنها بالقليل من الزبدة.
- وضع خليط الوافل في الآلة وطهيها حتى تنتج.
- رش وجه الوافل بالسكر، ويقدم باردًا.
طريقة عمل الوافل في البيت بدون ماكينة
مقالات ذات صلة: طريقة عمل البان كيك الهش
ترغب الكثير من السيدات بإعداد الوافل اللذيذ في المنزل، ولكنهم لا يمتلكون المقدرة لشراء آلة صنع الوافل، لذلك من خلال ما يلي سيتم عرض طريقة يمكن من خلالها صنع الوافل بدون الجهاز المخصص لها:
المكونات
عند الرغبة في إعداد الوافل في المنزل بدون ماكينة يجب تجهيز المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتين من السكر.
- بيضتان.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة أو من الزيت.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
لتحضير الوافل المميز بالمذاق الشهي في المنزل بعد تجهيز المكونات التي تم عرضها يجب إتباع الخطوات التالية:
- وضع كل من البيض والفانيليا والزبدة في وعاء عميق وضربهم جيدًا من خلال المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- إضافة الحليب إلى الخليط السابق ومزجهم بشكل جيد.
- وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح بعد نخلهم بشكل تدريجي إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الخليط، ويتم الحصول على عجينة سائلة وناعمة.
- دهن صينية غير لاصقة بالزبدة أو الزيت.
- وضع عجينة الوافل في الصينية ومن ثم إدخالها إلى فرن تم تسخينه سابقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- يزين الوافل بصوص الكراميل أو بالعسل أو القشطة ويقدم باردًا.
الوافل من الحلويات المميزة التي تم إعدادها بين صفحتين ساخنتين، وتتميز طريقة عمل الوافل في البيت بأنها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، كما يمكن إضافة النكهات المفضلة لها سواء كانت الشوكولاته أو النوتيلا أو الايس كريم أو الملح، ويمكن أيضًا إعداده في المنزل بطريقة بسيطة بدون ماكينة من خلال الخطوات التي تم عرضها.
الأسئلة الشائعة
كم مدة تحضير الوافل؟
مدة تحضير الوافل تقريبا إذا كانت آلة الوافل ساخنة حوالي 3 دقائق.
هل يمكن الاحتفاظ بعجينة الوافل في الثلاجة؟
نعم يمكن الاحتفاظ بعجينة الوافل في الثلاجة لمدة يومين، وفي الفريزر لعدة أشهر، ولكن يجب تغليفه بشكل جيد.
هل الوافل مفيد؟
نعم الوافل مفيد بنسبة كبيرة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان، ولكنه يساعد على زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسبة كبير من السعرات الحرارية.
المصادر
