طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

المقادير تكون كالتالي:

• يستخدم كوب ونصف من الدقيق الذي يتم استخدامه في صنع المعجنات.
• كذلك يتم استخدام عدد واحد بيضة شرط أن تكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
• وأيضًا يتم استخدام نصف كوب من زيت الذرة.
• كما يستعمل نصف كوب من سكر البودرة.
• ويستخدم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• وأيضًا ملعقة ذات حجم صغير من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.

طريقة التحضير وهي:

1. في إناء يتم وضع كلًا من البيض ويضاف اليه الفانيليا والزيت والسكر ويتم تقليبهم بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
2. وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر على هذا الخليط الذي تم تكوينه.
3. يتم مزج هذا الخليط بصورة جيدة حتى يشكل عجينه ذات قوام متماسك.
4. ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين القسم الأول يترك بالفانيليا والقسم الثاني يضاف اليه ملعقة صغيرة من الحليب والكاكاو الخام.
5. وبعد ذلك يتم تشكيل البسكويت بعض منه بالفانيليا والبعض الآخر بالشوكولاتة ويتم وضع هذا البسكويت على الصينية الذي يتم تبطينها بورق الزبدة.
6. ثم يتم وضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 12 دقيقة.
7. يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه فترة حتى يبرد ثم يتم تقديمه وتعتبر تلك طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف. 

وفي الختام فإن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع البسكويت وخاصة طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف وبمقادير بسيطة وسهلة تمكن الأم وربة المنزل من صنعه دون الحاجة إلى مقادير متعددة وبالتالي تكلفة أقل وبسكويت صحي ذات طعم ومذاق جيد.