في هذا المقال سوف نتحدث عن موضوع طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف حيث يعتبر البسكويت من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن صنعها داخل البيت وتحرص كل أم وربة منزل على تقديم كافة ما يرغبون به أبنائها لذا فهي تحاول جاهدة أن تتعرف على كافة الطرق التي يمكن صنع البسكويت بها ومن ضمنها طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بمقادير بسيطة يمكن صنعها داخل البيت دون الحاجة للذهاب إلى المخابز أو غير ذلك.
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
يعتبر البسكويت من أسهل المعجنات التي يمكن صناعتها داخل البيت والذي لا يحتاج إلى مقادير كثيرة ومتعددة وبالنسبة إلى طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف فهو من أبسط الطرق التي يمكن صنع بها بسكويت ذات طعم لذيذ مقرمش بالإضافة إلى ذلك فهو اقتصادي لا يتطلب إلى الكثير من المقادير يتناسب مع جميع الاشخاص وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع البسكويت دون الحاجة للذهاب إلى المخابز أو إهدار المال في شراء البسكويت الجاهز صاحب التكلفة العالية.
ويمكن لكل أم وربة منزل أن تقوم بإحضار البسكويت عن طريق المقادير السهلة البسيطة التي يحتاج إليها فيمكن الاستغناء عن البيض في صنع هذا البسكويت وبذلك يمكن تحضيره بشكل سهل وبسيط للأبناء والذي يغنيهم عن شراء البسكويت الخارجي حيث أنه مضمون وصحي ويمكن أن يتم تقديم هذا البسكويت مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض في الخلاط
المقادير كالتالي:
- يستخدم كوب من السكر ذات حجم متوسط.
- وأيضًا يستخدم كوب ونصف من الدقيق.
- كذلك يتم استخدام ملعقة ذات حجم كبير من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ويستخدم أيضًا ملعقة ذات حجم كبير من الفانيليا.
- كما يستخدم كوب من الزيت.
طريقة التحضير هي:
- نضع في الخلاط الكهربي كلًا من الزيت والسكر معًا ونخلطهم بشكل جيد حتى يتكون قوام كريمي.
- وبالتدريج يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا معًا على القوام الكريمي في الخلاط ثم ضربهم بشكل جيد حتى يشكلوا عجينة ذات قوام متماسك.
- وبعد ذلك تأتي خطوة إخراج العجينة من الخلاط وتشكيلها بالشكل المناسب.
- نقوم بفرد ورق الزبدة في الصينية التي ستدخل الفرن.
- وبعد ذلك نقوم برص البسكويت على ورق الزبدة ونقوم بادخال الصينية في الفرن.
- ثم نضع صينية البسكويت داخل الفرن في درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية لمدة تصل ما بين 15 دقيقة الى 20 دقيقة وذلك حتى تمام نضج البسكويت.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج البسكويت ثم نتركه حتى يبرد وبعد ذلك يتم تقديمه وبذلك تعتبر تلك طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف من أبسط الطرق وأيسرها.
طريقة عمل البسكوت بالشوكولاتة بدون بيض
المقادير كالتالي:
- يستعمل كوب من الدقيق الأبيض ذات الإستعمالات الكثيرة.
- كذلك يستخدم نصف كوب من اللبن البودرة.
- ويستخدم أيضًا نصف كوب من الكاكاو الخام الخالي من السكر.
- ويستعمل ربع كوب من السكر البودرة.
- وأيضًا يستعمل ربع كوب من الزيت النباتي.
- كذلك يتم استخدام ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- كما يستعمل رشة صغيرة من ملح الطعام.
- وأيضًا نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير هي:
- في إناء ذات حجم مناسب يتم خلط كلًا من الحليب البودرة والدقيق والسكر البودرة والكاكاو والملح والبيكنج صودا والفانيليا.
- وبعد ذلك يتم إضافة الزيت على الخليط حتي يتم تكوين عجينة متامسكة.
- ثم تأتي خطوة تشكيل البسكويت بالشكل المناسب.
- يتم تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع البسكويت الذي تم تشكيله في صينية يتم وضع بها ورقة زبدة حتى يرص البسكويت عليها ثم يوضع في الفرن الذي تم تسخينه.
- يترك البسكوت داخل الفرن حوالي 20 دقيقة وذلك حتى تمام النضج.
- يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه مدة حتى يبرد ثم يتم تقديمه وبذلك نحصل على طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف.
طريقة عمل البسكويت بالفراولة
المقادير هي:
- يستخدم كوب ونصف من الدقيق.
- ونصف كوب من السكر.
- وأيضًا نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- ويستخدم عدد واحد بيضة.
- كذلك يستخدم ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كما يستخدم ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ومقدار من مربى الفراولة أو على حسب الرغبة.
طريقة التحضير كالتالي:
- يتم وضع كل من الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح في إناء ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- وفي إناء آخر يتم تحضير كل من الزبدة ووضع عليها السكر وتقليبهم حتى يصبح لونهم فاتح وذات قوام كريمي.
- وبعد ذلك يتم وضع كلًا من البيض والفانيليا على الزبدة والسكر ومزجهم معًا بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة كل المقادير معًا حتى يتم تكوين عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك يتم إضافة المربى على تلك العجينة المتماسكة وتقليبها معهم بشكل جيد.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم وضع البسكويت الذي تم تشكيله في صينية مبطنة بورق الزبدة وتوضع في الفرن.
- يترك البسكوت حتى تمام النضج في الفرن وذلك مدة تصل حوالي من 20 دقيقة الى حوالي 25 دقيقة.
- يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه فترة حتى يبرد ثم يتم تقديمه وبذلك تعتبر تلك طريقة عمل البسكويت بطريقة سهلة.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
المقادير تكون كالتالي:
- يستخدم كوب ونصف من الدقيق الذي يتم استخدامه في صنع المعجنات.
- كذلك يتم استخدام عدد واحد بيضة شرط أن تكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- وأيضًا يتم استخدام نصف كوب من زيت الذرة.
- كما يستعمل نصف كوب من سكر البودرة.
- ويستخدم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- وأيضًا ملعقة ذات حجم صغير من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
طريقة التحضير وهي:
- في إناء يتم وضع كلًا من البيض ويضاف اليه الفانيليا والزيت والسكر ويتم تقليبهم بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
- وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر على هذا الخليط الذي تم تكوينه.
- يتم مزج هذا الخليط بصورة جيدة حتى يشكل عجينه ذات قوام متماسك.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين القسم الأول يترك بالفانيليا والقسم الثاني يضاف اليه ملعقة صغيرة من الحليب والكاكاو الخام.
- وبعد ذلك يتم تشكيل البسكويت بعض منه بالفانيليا والبعض الآخر بالشوكولاتة ويتم وضع هذا البسكويت على الصينية الذي يتم تبطينها بورق الزبدة.
- ثم يتم وضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 12 دقيقة.
- يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه فترة حتى يبرد ثم يتم تقديمه وتعتبر تلك طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف.
وفي الختام فإن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع البسكويت وخاصة طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف وبمقادير بسيطة وسهلة تمكن الأم وربة المنزل من صنعه دون الحاجة إلى مقادير متعددة وبالتالي تكلفة أقل وبسكويت صحي ذات طعم ومذاق جيد.
الأسئلة الشائعة
والآن سوف نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع طريقة عمل البسكويت بطريقة سهلة.
كيف يمكن أن تصبح عجينة البسكويت متماسكة؟
وذلك من خلال مقدار الزبدة الذي يتم وضعه في العجينة حيث ينبغي على كل امرأه تقوم بتحضير البسكويت أن تضع كمية مناسبة من الزبدة حتى تحصل على عجينة ذات قوام متماسك وتعتبر طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف من أسهل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير البسكويت للأطفال وللكبار أيضًا.
هل يحتاج البسكويت أن يظل فترة طويلة داخل الفرن؟
تختلف المدة التي يظل فيها البسكويت داخل الفرن وذلك على حسب المقادير التي يتم وضعها أو استخدامها فهناك أنواع من البسكويت تترك في الفرن من حوالي 15 دقيقة الى 20 دقيقة وهناك من يترك حوالي 12 دقيقة إلا أن كل أنواع البسكويت يتم وضعه في فرن على درجة حرارة عالية تصل الى 180 درجة.
المصادر
المصادر
- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف
- بسكويت سهل وخفيف
- وصفة بسكويت سهل وخفيف
- بسكويت بالشوكولاتة
- بسكويت بالقرفة
- بسكويت بالزبدة
- بسكويت بالسكر
- بسكويت بالبيض
- بسكويت بالفانيليا
