كيف احمر الدجاج بالفرن بدون ماينشف

من أكثر المشاكل التي تواجه ربات البيوت هي عدم المقدرة على طهي الدجاج مثل الجاهز، وبناء عليه يتم طرح سؤال كيف احمر الدجاج بالفرن بدون ماينشف وهناك عدة أسرار مختلفة لابد من إدراكها لإتقان تلك العملية متمثلة في الآتي:

• عند التفكير في القيام بطهي الدجاج يجب شراء الدجاج قبل عملية الطهي بيوم من أجل ذبحه قبلها بيوم فذلك الأمر بكل تأكيد يشكل فارق بصورة كبيرة.
• عملية بقاء الدجاج داخل الثلاجة أو الفريزر بعد عملية الذبح يجب أن تكون ليلة كاملة من أجل تليين الأنسجة الخاصة بها ولكي يكون لحم الدجاج طري.
• مع بداية صباح اليوم التالي عليكي إخراج الدجاج من الفريزر وذلك من أجل أن تتم إذابته ببطء ويتفكك ليصبح مستعد للطهي.
• يجب أن تنتبهي من الطريقة المتبعة في عملية تفكيك الدجاج، لأنه لا يجب تركه أن يتفكك مع نفسه فهي طريقة تعمل على تعرضه إلى تجمع البكتيريا والتي يمكنها أن تعرض الجسم إلى التسمم الغذائي.
• بعد عملية تفكك الدجاج يفضل وضعه في كيس نايلون ويكون مغلق بشكل جيد، ومن ثم العمل على وضعه داخل طبق به ماء ويتم تغيير الماء بين كل فترة وأخرى.
• يجب ترك الجلد والعظام وعدم نزع أي منهم من الدجاج وتلك الخطوات هامة في الإجابة على سؤال كيف احمر الدجاج بالفرن بدون ماينشف فيجب ترك الدجاج كما هو.
•  عند إزالة العظام أو الجلد يصبح لحم الدجاج جاف بصورة كبيرة وعدم التمكن من طهي الدجاج من الداخل وعدم نزع العظام أو الجلد تظل رطوبة الدجاج كما هي.
• الجلد يعطي في النهاية لكي اللون الذهبي الذي يكون شهي ويحمي اللحم الخاصة بالدجاج من الحرارة التي تكون مفرطة.
• تساهم عظام الدجاج في عملية امتصاص الحرارة وبالتالي تساعد بشكل كبير في عملية طهي اللحم من الداخل.
  
  

وفي الختام، فقد تم معرفة كافة المعلومات المتعلقة حول موضوع كيف احمر الدجاج بالفرن بدون ماينشف، حيث يعتبر الدجاج من أكثر الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار والمحتوية على الكثير من العناصر الغذائية المهمة ومصدر بروتيني جيد.