هل الجرانولا وجبة صحية التي هي واحدة من الوجبات التي يمكن إعدادها في المنزل بمجموعة من الخطوات البسيطة، أو يتم الحصول عليها من العديد من المحلات التجارية المتنوعة، وتتميز هذه الوجبة بنكتها الخاصة والمميزة لذلك فإنها تعد الوجبة المفضلة لدى الكثير، وهذا ما جعلهم يتساءلون عن ما إذا كانت هذه الوجبة صحية أم لا، حتى لا تؤثر بشكل سلبي على صحة أجسامهم، وتؤدي إلى إصابته بالعديد من الأضرار المختلفة التي هو في غنى عنها.
ما هي الجرانولا
الجرانولا عبارة عن وجبة تتكون من مجموعة من المكونات المختلفة وهي رقائق الشوفان التي تم تصنيعها من حبوب الشوفان المفرودة والتي تم تعريضها لبخار خفيف وذلك أثناء عملية المعالجة والتصنيع، بالإضافة إلى العسل الأبيض الطبيعي، ومجموعة من المكسرات المتنوعة مثل اللوز والكاجو، وكذلك حبوب الأرز المنفوشة، إلى جانب مجموعة من البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان، وأيضًا بعض من الفواكه المجففة مثل الكرز والتوت والخوخ،
ويتم إعداد هذه الوجبة من خلال مزج هذه المكونات مع بعضها البعض وخبزها من الحصول على الجرانولا، وعادة ما يتم تناولها بدون إضافات، وتتميز هذه الوجبة بأنها تقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاج إليها ليتمكن من أداء العديد من المهام اليومية المطلوبة منه، كما يقوم البغض بإضافة مجموعة من المكونات الأخرى إليها حتى يتم تعزيز نكهتها، ورفع القيمة الغذائية لها مثل اللبن الرائب والفواكه، ومن خلال السطور التالية سيتم التعرف على إجابة سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟.
هل الجرانولا وجبة صحية
ردًا على سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ يرى الكثير من خبراء التغذية أن هناك فرق بين الجرانولا المعدة في المنزل وبين الجرانولا الجاهزة الموجودة في المحلات التجارية، حيث تعتبر الجرانولا الجاهزة وجبة ضارة وغير صحية، وفيما يلي توضيح لذلك:
- عادة ما تصنع الجرانولا من العديد من المكونات الغير صحية مثل السكريات المصنعة وبالتحديد من سكر الفركتوز الذي يتم صنعه من شراب الذرة، إلى جانب الدهون الغير صحية، والزيوت المهدرجة.
- عادة ما تفتقر الجرانولا الجاهزة للعديد من العناصر الغذائية الصحية والتي من أهمها الألياف الغذائية والدهون الصحية.
- تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات والتي تكون سبب من أسباب زيادة الوزن، إلى جانب الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
- عادة ما يتم استخدام الزيوت المهدرجة والدهون الغير صحية في صناعة الجرانولا مما يؤدي تناولها إلى ارتفاع مستوى الكوليستيرول السيئ في الجسم، أو قد يؤدي إلى انخفاض مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
الجرانولا التي يتم إعدادها في المنزل
استكمالا لسؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ فإنه يجب التنويه إلى أن الجرانولا التي يتم إعدادها في المنزل صحية، وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومن بينها:
- الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان: حيث تحتوي الجرانولا على الشوفان والمكسرات التي تعتبر من المصادر الغنية بالألياف.
- الدهون الغير مشبعة: ويقصد بها الحبوب والزيوت والمكسرات التي تضاف إليها مصدر هام للدهون الغير مشبعة.
- الفيتامينات: والتي توجد في الزيوت والمكسرات ومن بين أهم تلك الفيتامينات فيتامين هـ، وفيتامين ب، وفيتامين الثيامين، وحمض الفوليك.
- المعادن: حيث تحتوي الجرانولا على العديد من المعادن المتنوعة ومن بينها المغنسيوم والفسفور والزنك، إلى جانب النحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم.
فوائد الجرانولا
بعد أن تم التعرف على إجابة سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ سيتم من خلال ما يلي عرض مجموعة من الفوائد المتنوعة الخاصة بالجرانولا، وهي كما يلي:
- تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، لذلك فإنها تفيد بشكل كبير مرضى السكر.
- تحمي من الإصابة من فقر الدم وذلك بسبب احتوائها على مجموعة من المكونات المفيدة في تزويد الجسم بالحديد.
- تقوم بإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها حتى يصبح قادر على ممارسة الأنشطة الرياضية المختلفة، إلى جانب أداء المهام اليومية التي تطلب منه.
- تعمل على خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ورفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- تعمل على تحسين عملية الهضم، وتعمل على التقليل من حدة الأعراض التي تنتج عن الإصابة بمجموعة من الاضطرابات الهضمية والتي من بينها الإسهال والإمساك.
- تعمل على خفض الدم المرتفع.
- تحسن من مظهر البشرة وتحميها من الإصابة بعلامات الشيخوخة في وقت مبكر.
- تساعد على خسارة الوزن وذلك من خلال تعزيز الشعور بالشبع.
أضرار الجرانولا
بناء على ما تم التوصل إليه في سؤال هل الجرانولا وجبة صحية، سيتم من خلال ما يلي عرض مجموعة من الأضرار التي يتم الإصابة بها من الجرانولا ومن بينها:
- الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب، حيث تحتوي الحصة الواحدة من الوجبة على 15 جرام من السكر.
- الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من سكر الكحول، حيث تحتوي الوجبة على سكر الكحول والذي يؤثر بشكل سلبي على صحة جسم الإنسان.
- التقليل من أعداد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وعدم ضبط مستوى السكر في الدم بسبب احتواء الوجبة على المحليات الصناعية والتي من أهمها الاسبارتام والسكوكرالوز، والسكارين.
- الإصابة بأمراض القلب والجلطات القلبية والدماغية بسبب احتواء الجرانولا على نسبة عالية من المواد الحافظة والمنكهات الصناعية وكذلك زيوت الخضراوات.
نصائح عند اختيار مكونات وجبة الجرانولا
بعد أن تم التعرف على إجابة سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ يمكن جعل هذه الوجبة صحية عند اختيار مكوناتها بعناية كبيرة، وفيما يلي توضيح لذلك:
- التقليل من استخدام المكونات التي تحتوي على السكريات أو المحليات.
- الحرص على استخدام كمية قليلة من الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة.
- الحرص على اختيار المكونات التي تحتوي على البروتينات والألياف بما لا يقل عن 3-5 جرامات من الألياف على سبيل المثال.
- التأكد من أحجام الوجبات فمن الأفضل أن تكون الوجبة ذات حجم صغير بحيث يتراوح حجمها من معلقتين كبيرتين إلى ما يقرب من 67 جرام في الوجبة الواحدة.
نصائح للاستفادة من الجرانولا
بناء إلى ما تم التوصل إليه من إجابة سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ والتي تبين من خلالها أن الجرانولا الجاهزة غير صحية ، سيتم عرض مجموعة من النصائح التي تساعد على الاستفادة من الجرانولا وهي كما يلي:
- الابتعاد بقدر الإمكان عن الجرانولا الجاهزة والتي توجد في المحلات التجارية، والحرص على إعدادها في المنزل وإضافة المكونات الصحية لها مثل جنين القمح، والمكسرات النيئة الصحية وما نحو ذلك.
- الحرص على الالتزام بقواعد 6:1 عند إعداد الجرانولا في المنزل، حيث أنه يتم استخدام 6 حصص من المكونات الجافة على خلاف المكونات الرطبة التي يتم استخدام حصة واحدة فيها.
- الابتعاد عن تناول كمية كبيرة من الجرانولا في حال الرغبة في زيادة الوزن، وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
- القيام بإضافة المكونات الصحية لها عند الرغبة في تناولها من أجل خسارة الوزن، مثل اللبن خالي الدسم، والفواكه التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
تبين من خلال ما سبق إجابة سؤال هل الجرانولا وجبة صحية؟ والتي اتضح من خلالها أن الجرانولا الجاهزة تضر بالصحة بشكل كبير، على خلاف الجرانولا التي يتم إعدادها في المنزل وذلك لأنها تمتلك العديد من الفوائد الرائعة والتي من أبرزها إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها.
الأسئلة الشائعة
متى نأكل الجرانولا؟
تعتبر الجرانولا وجبة خفيفة يمكن تناولها في وجبة الفطور كوجبة أساسية، أو تناولها بين الوجبات كوجبة صغيرة.
كم سعر حراري في الجرانولا؟
165 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
مع ماذا تؤكل الجرانولا؟
تؤكل مع اللبن، والعسل، والفاكهة الطازجة مثل العنب البري والفراولة والموز، أو مع الحليب، إلى جانب أي نوع أخر من أنواع الحبوب.
المصادر
وسوم
- فوائد الجرانولا
- الفرق بين الجرانولا والموسلي
- وصفة جرانولا صحية
- هل الجرانولا تزيد الوزن
- قيمة الجرانولا الغذائية
- هل الجرانولا وجبة صحية
