يكثر البحث عن وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو فهو يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، خاصة إذا كان مغطى بالشوكولاتة اللذيذة، وسنوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير البسكويت المحشو بالمارشميلو في المنزل بعدة طرق وبنكهات لذيذة، وتتميز جميع هذه الوصفات بأنها مفيدة جداً وخالية من أي مواد حافظة، على عكس البسكويت الذي يباع في الأسواق.
وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو
فيما يلي نعرض لكم أشهر وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو، لكن دعونا أولاً نشرح لكم طريقة صنع المارشميلو في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج كما يلي:
المقادير
- ربع كوب ماء.
- ملعقتين من الجيلاتين.
- فانيليا ورشه ملح.
- كوب سكر.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز.
الطريقة:
- نضع الجيلاتين في الماء، ونحركه جيداً، ثم نضع الخليط في العجان، أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم نضع قدراً على النار يحتوي على ربع كوب من الماء، ونضيف إليه العسل والجلوكوز والسكر، ونترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار بعد دقيقة واحدة فقط من الغليان.
- نسكب الشراب فوق الجيلاتين، مع التحريك المستمر جيدًا، ويفضل استخدام الخلاط الكهربائي لمدة ربع ساعة، وفي حالة استخدام الخلاط فيجب أن يكون لمدة خمس دقائق فقط.
- ثم نضيف الملح والفانيليا ثم نشكلها حسب الرغبة.
طريقة تحضير بسكويت مارشميلو القديم
بعد أن ذكرنا لكم أفضل طريقة لتحضير المارشميلو، سنوضح لكم فيما يلي طريقة تحضير بسكويت مارشميلو القديم، والذي يعتبر من أشهر وأفضل وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو.
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- خمس ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر.
- نصف ملعقه من الملح.
- 2 بيضة.
- خمس ملاعق زبدة.
- كوب حليب حسب الاختيار كامل الدسم أو خالي الدسم. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نخلط البيكنج صودا والبيكنج بودر مع الدقيق والكاكاو والملح.
- في وعاء آخر، نخفق السكر مع الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، ثم نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف نصف كمية الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الحليب، وبعدها نضيف باقي كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نحضر صينية، وندهنها بالزبدة، ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة دائرية، ونحشوها بالمارشميلو، ونضعها في الصينية ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
بسكوت مارشميلو اولكر
من بين أشهر وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو بسكويت اولكر المغطى بالشوكولاتة اللذيذة، وفيما يلي نعرض لكِ طريقة تحضير البسكويت بالمارشميلو والشوكولاتة.
المكونات
- ربع كيلو دقيق.
- ربع كوب زبدة.
- بياض بيضة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة ملح .
- شوكولاتة سائلة.
- مارشملو.
طريقة التحضير
- في وعاء، نضع الزبدة، ثم نخفقها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى الحصول على لون فاتح، ثم نضيف إليها الزبدة، ونخفقها جيداً حتى تتماسك ويثقل قوامها.
- نضيف السكر البودرة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق جيداً حتى الحصول على قوام كريمي، ثم نضيف الفانيليا وبياض البيض مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، نضع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، واللبن البودر، والملح، والدقيق، ونخلط المكونات جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- بعد نصف ساعة نخرج العجينة ونشكلها حسب الرغبة ونحشوها بالمارشميلو.
- ثم نحضر صينية، ونضع عليها ورق زبدة، ونضع كرات البسكويت في الصينية، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضع الشوكولاتة السائلة على البسكويت حتى يغطيها بالكامل.
كرات البسكويت بالمارشميلو
المكونات:
- مارشميلو أبيض.
- 50 جرام زبدة.
- سكر.
- علبة حليب مكثف محلى.
- علبة بسكويت الشاي أو أي نوع بسكويت متوفر في المنزل.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت في وعاء ثم نطحنه جيداً.
- ثم نضيف الحليب المكثف إلى البسكويت حتى نحصل على قوام ثقيل أو عجينة متماسكة، ثم نشكل العجينة على شكل كرات.
- نغمس الكرات في خليط المارشميلو، ثم نضع الكرات في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد، ومن ثم يمكننا إضافة السكر على الكرات.
طريقة عمل حلى المارشميلو
تعتبر حلى المارشميلو من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة كالآتي:
المكوّنات
- بسكويت أوريو.
- كيس مارشميلو واحد.
- بيضة.
- كريمة أوريو .
- جبنة كريمي.
طريقة التحضير
- نحضر بسكويت الأوريو، ونطحنه جيداً، ثم نضيف إليه البيضة، ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء آخر، نخلط الجبن الكريمي مع كريمة الأوريو بالخلاط الكهربائي.
- نضع خليط الأوريو في صينية الخبز، ثم نضع خليط الكريمة فوق الأوريو، ثم نضع المارشميلو فوقها.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة ثم تصبح جاهزة للأكل.
بسكوت مارشميلو بالموز
من بين أفضل وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو ، وصفة بسكويت الموز بالمارشميلو، الذي يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الكبيرة، وفيما يلي نعرض لكم طريقة التحضير:
المكونات:
- كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة كاكاو.
- ملعقة جبن سائل.
- عبوة قشطة.
- عبوة كريمة.
- زبدة حسب الرغبة.
- باكت من المارشميلو وقطع الموز حسب الرغبة.
- سبع علب من البسكويت.
طريقة التحضير
- نضيف الكريمة والقشطة والحليب المكثف والسائل، ثم نخلطهم جيداً بالمضرب، أو يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي للخفق.
- نضيف الجبن السائل إلى الخليط السابق.
- في وعاء آخر، نطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف إليه الزبدة والكاكاو، ونخلط المكونات جيداً.
- نضع البسكويت في صينية الخبز أو في وعاء بايركس، ثم نسكب الخليط فوق البسكويت، ثم نضعه في الثلاجة.
- بعد أن يتماسك الخليط السابق، نضع فوقه قطع المارشميلو والموز، ثم يتم تقطيعه حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
فيما يلي نعرض لكم أبرز الأسئلة الشائعة عن وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو مع الإجابة عليها:
كيلو البسكويت ياخد قد ايه سمنه؟
- يضاف السمن عادة حسب الرغبة، لكن الكمية المعتادة هي إضافة 500 جرام سمن أو زبدة إلى كيلو دقيق، كما أن كيلو الدقيق يأخذ ما يقارب 2:30 كوب سكر.
هل المارشميلو فيه سكر؟
- يضاف السكر عادة إلى المارشميلو، لكن يمكن تحضيره في المنزل من الجيلاتين والماء دون إضافة السكر إليه، أو إضافة كمية قليلة حسب الرغبة.
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا عن وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو، عرضنا لكم أشهى وصفات البسكويت بالمارشميلو والشوكولاتة والموز، ويمكنكم متابعة موقعنا للاطلاع على المزيد من الموضوعات الهامة في مختلف المجالات التي تهم مختلف الأشخاص.
المصادر
الوسوم
- وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو
- وصفة بسكويت بالمارشميلو
- عمل بسكويت محشو بالمارشميلو
- بسكويت مارشميلو سهل
- طريقة عمل كوكيز المارشملو
