طريقة عمل ايسكريم ليمون ونعناع

بخلاف صنع ايسكريم ليمون ونعناع يمكنك كذلك صنع آيس كريم الليمون من دون كريمة بالخطوات التالية:

الطريقة الأولى:

• نحضر كوب ونصف كريمة خفق باردة. 
• نضع نصف كوب من الحليب البارد مع نصف كوب آخر من السكر. 
• نقوم بإحضار نصف كوب من عصير الليمون يكون طازج مع ملعقة تكون صغيرة من بشر قشرة الليمون.
• ثم نضع نقطتين من ملون الطعام لون أصفر. 

طريقة التحضير:

• نخفق الكريمة مع كوب الحليبِ والسكرِ وذلك حتى يذوب تماماً.
•  نضيف ملون الطعام الأصفر مع عصير وكذلك قشرة الليمون مع الخليطِ، وتأكد من برودتهما، ثم يتم وضع كل الخليطِ في داخل صانعةِ المثلجات
•  يستغرق التماسك نحو 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة.

الطريقة الثانية:

• نحضر حوالي كوب ونصف من كريمة مخفوقة وكوب الحليب.
• مع ثلاثة أرباع كوب من السكر وكذلك خمس ملاعق تكون صغيرة من بشر قشرة الليمون. 
• نضع ثمن ملعقة تكون صغيرة من الملح، وكذلك صفار نحو ست بيضات.
• ثم نحضر ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون.

خطوات التحضير:

• يتم وضع الحليب والسكر مع القشرة كذلك داخل قدرٍ يكون مناسبٍ مع التحريك حتى ذوبان السكر.
•  ثم نضع الخليط على حرارة تكون متوسطة والتحريك لتصل إلى الغليان.
• نخفق البيض وذلك باستخدام خفاقة كهربائية حتى تصبح كريمية ويتم صب الحليب الساخن على البيض ثم عليك الخفقِ.
•  ونضع الخليط في قدرِ على نار متوسطة مع التحريك من نحو 3 الى 5 دقائق.
• يتم تنخيل الخليط من بعد ذلك في مصفاةٍ تكون  وفي حالة كان ناعماً يتم وضع عصير الليمون  وتحريكه وتركه ليبرد مع درجة حرارة الغرفةِ.
• يترك بعدها في الثلاجة لثلاث ساعات، ثم يوضع في صانعةِ المثلجات حتى تكون جاهزة.
• نضع في علب تكون محكمة الإغلاق وحفظها يكون في الفريزر لنحو أربع ساعات حتى تتماسك جيداً، ويتم إخراجها قبل التقديم بنحو 5 إلى 10 دقائق.