في هذا المقال سوف نتحدث عن موضوع طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات حيث أن هناك الكثير من الطرق التي يتم بها طهي الأرز البسمتي مع العديد من المشويات وذلك على حسب رغبة كل شخص وعلى حسب حبه للطريقة التي يتم بها صنع الأرز البسمتي للمشويات وعلى ذلك سوف نتعرف على أفضل طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات حيث أن المشويات تختلف فمن الممكن أن نستخدم اللحوم هل يمكن أن نستخدم الدواجن وغير ذلك من الأطعمة المختلفة التي يمكن صنعها مشوية.
طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات
أصبحت الكثير من النساء لديها الرغبة في معرفة طرق عمل العديد من الأطعمة حتى يمكنها صنعها في بيتها لزوجها وأولادها وعلى ذلك تقوم كل ست بيت بمتابعة أفضل الطهاة الذين يقومون بصنع أطعمة متعددة ومختلفة وبطرق كثيرة ومن أمثلة ذلك طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات وذلك لأن العديد من الناس يفضلون الأكلات المشوية.
وعلى ذلك فهم يحاولون معرفة كل الأطعمة التي يمكن صنعها بجانب المشويات ومن ضمنها الأرز البسمتي والذي يختلف نوعه حسب مكان المنشأ الذي وجد فيه فمن الممكن أن نجد أرز بسمتي أصفر أو أرز بسمتي أبيض وذلك على حسب الرغبة، وتتعدد طرق عمل الأرز البسمتي الذي يمكن تناوله مع المشويات وغير المشويات فهو من أنواع الأرز المحببة لدى الكثير من الناس كما يعتبر الأرز البسمتي من أشهر أنواع الأرز الذي يتواجد في بلاد الشام والخليج الذي يتم تقديمه مع الدجاج واللحوم الحمراء بشكل كبير وخلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات.
الطرق المتعددة لصناعة الأرز البسمتي مع المشويات
هناك العديد من الطرق التي يتم بها صناعة الأرز البسمتي مع المشويات وسوف نتعرف على أفضل طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات وأبرزها ما يلي:
الطريقة الأولى
مكونات الطريقة كالتالي:
- كوب من الأرز البسمتي وذلك على حسب الرغبة.
- ويتم استخدام بعض التوابل المخصصة لطهي الأرز البسمتي من ضمنها الفلفل الأسود والكركم والكاري والليمون المجفف والحبهان وبهارات الدجاج.
- يضاف إلى كوب الأرز البسمتي 4 كوب من شوربة الفراخ الدجاج أو اللحم.
طريقة العمل وهي:
- يتم غسل الأرز البسمتي بصورة جيدة.
- ثم يتم وضع الأرز البسمتي في الحلة التي سوف نطفي فيها ونقوم بإضافة الماء أو الشوربة سواء كانت للحم أو الدجاج وذلك على حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة كافة التوابل المراد استخدامها وذلك على حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك تأتي خطوة وضع الأرز البسمتي على النار وذلك لفترة محددة إلا أن يتم جفاف الأرز من الماء وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار على الأرز.
- وبعد ذلك يترك الأرز على النار الهادئة فترة حوالي 25 دقيقة الى تمام النضج.
الطريقة الثانية طريقة عمل الارز البسمتي بالخضروات للمشويات
مكونات الطريقة هي:
- استخدام 2 كوب من الأرز البسمتي.
- ويتم استخدام أيضًا أربع كوب من الشوربة سواء خاصة باللحم أو الدجاج وذلك على حسب الرغبة.
- ويمكن استعمال البهارات وذلك على حسب الرغبة لكن هناك بعض البهارات الأساسية وهي الفلفل والكاري والكركم وبهارات الكبسة البابريكا والحبهان المطحون.
- أيضًا يمكن استخدام كبيبة صيني مفرومة.
- كما يمكن استخدام القرنفل وورق اللورا.
- يتم استخدام كوب من البسلة.
- كذلك يتم استعمال كوب من الجزر الذي يتم تقطيعه على شكل مكعبات.
- أيضًا يتم استخدام البصل والذي يتم تقطيعه على شكل شرائح.
- ويمكن استعمال فصوص الثوم وذلك على حسب رغبة الشخص.
- كذلك يتم استخدام مقدار من الزبد مع مقدار من الزيت.
خطوات عمل الارز البسمتي بالخضروات للمشويات كالتالي:
- يتم غسل الأرز البسمتي بشكل جيد ويوضع في مصفاة حتى يصفى الماء الذي به.
- ثم تأتي خطوة إحضار إناء أو حلة كبيرة يوضع بها قطعة الزبد وقليل من الزيت معًا ويضاف إليهم البصل الذي تم تقطيعها على شكل شرائح وبعض فصوص الثوم والتي تعتبر خطوة اختيارية ويتم تقليبهم معًا بصورة جيدة.
- وبعد ذلك يتم إضافة كافة التوابل المذكورة من الفلفل الأسود والكاري والكركم والحبهان المطحون وغير ذلك من التوابل على البصل والثوم ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة كوب البسلة وكوب الجزر الذي تم تقطيعه على شكل مكعبات على التوابل والبصل والثوم ويتم تقليبهم أيضًا بصورة جيدة.
- وبعد ذلك تأتي خطوة إضافة الماء أو الشوربة المتواجدة سواء كانت خاصه بالدجاج أو اللحم وذلك على حسب الرغبة على الخضار الذي تم وضعه وذلك حتى تمام الغليان.
- ثم بعد ذلك يتم وضع الأرز البسمتي بعد أن يتم غلي الماء ويترك حتى يتشرب الأرز الماء بصورة تامة.
- ويتم خفض أو تهدئة النار على الأرز بعد أن يتشرب الماء وذلك لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
الطريقة الثالثة طريقة عمل الأرز البسمتي بالمكسرات للمشويات
خطوات العمل كالتالي:
تعتبر طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات استخدام المكسرات من أشهر الطرق التي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم ويفضلها الكثير من ربات البيوت وتعتبر تلك الطريقة هي نفسها الطريقة السابقة من إضافة الأرز البسمتي إلى الماء أو إلى الشوربة سواء كانت بالدجاج أو اللحم وذلك على حسب الرغبة وإضافة التوابل الخاصة بالأرز البسمتي من الفلفل الأسود والكاري والكركم وبهارات الكبسة والحبهان المطحون وورق اللورا والقرنفل والليمون المجفف وبعد أن يترك فترة النضج الخاصة به ويتم تقديمه يتم وضع عليه وهو ناضج بعض المكسرات من الزبيب والسوداني المقشر وبعض المكسرات التي يتم تحميصها، ومن الممكن أن يتم وضع تلك على المكسرات والزبيب أثناء نضج الأرز وذلك على حسب رغبة الشخص.
طريقة أخرى لعمل الأرز البسمتي للمشويات
يتم اختيار بعض التوابل المعينة مثل الكركم والكاري وبهارات الكبسة والقرنفل وعود من القرفة والحبهان وورق اللورا وأيضًا البصل المبشور ويتم وضعهم جميعًا على نار هادئة في السمنة وقليل من الزيت وبعد ذلك يتم وضع الأرز البسمتي عليهم وتقليبهم بصورة جيدة وإضافة الماء المغلي أو الشوربة وذلك على حسب الرغبة ويتم تركه مده 25 دقيقة حتى تمام النضج وذلك بعد أن يتشرب الأرز الماء المغلي بشكل جيد ويتم تقديمه مع المشويات المتواجدة.
وفي الختام فإن هناك العديد من الطرق التي يتم بها عمل الأرز البسمتي ومن أشهرها طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات والتي يفضلها الكثير من ربات البيوت ويتم تقديمها من قبل العديد من المطاعم نظرًا لأنها من الأطعمة المقربة كما تنتشر تلك الطريقة في العديد من الدول الخليج ودول الشام.
الأسئلة الشائعة
والآن سوف نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة حول موضوع طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات.
هل يمكن عمل الأرز البسمتي للمشويات فقط؟
لا يقتصر عمل الأرز البسمتي للمشويات فقط وإنما يمكن عمل الأرز البسمتي مع كافة أنواع الطعام فيمكن عمله مع الدجاج ويمكن عمله مع اللحم وبالتالي تتعدد طرق عمل الأرز البسمتي إلا أن أشهر تلك الطرق هي طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات.
ما هي توابل الأرز البسمتي؟
هناك العديد من التوابل التي يتم استخدامها ومن أبرزها الفلفل الأسود والكركم والكاري والحبهان المطحون وورق اللورا والليمون المجفف والقرفة والقرنفل حيث يمكن من خلال تلك التوابل صنع الارز البسمتي خاصًة ٥طريقه عمل الأرز البسمتي للمشويات.
المصادر
الوسوم
- طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات
- أرز بسمتي للمشويات
- طريقة عمل الأرز البسمتي
- أرز بسمتي
- أرز بسمتي مع مشويات
- أرز بسمتي بالزعفران
- أرز بسمتي مع الدجاج المشوي
- أرز بسمتي مع اللحم المشوي
- أرز بسمتي مع الكباب
- أرز بسمتي مع السمك المشوي
